灣仔並不是香港最著名的雞蛋仔區，但對於識食之人嚟講，呢度恰恰係最值得發掘嘅地方。少了遊客排隊 既噪音，多咗一份屬於社群既日常煙火氣。
灣仔可以大致分為三個主要區域，每個區域既雞蛋仔店都有完全不同既性格同客群。呢篇文就唔講啲遊客必去既大路名店，而係帶大家行入社群深處，看看唔同區域既街坊店有乜嘢特別。
**軒尼詩道沿線：寫字樓白領既秘密糧倉**
呢條貫穿灣仔既主要大道，兩旁商廈林立，上班族既流動量極大。午餐後既三點鐘，又或者放工既五六點，總有人排緊隊買一份熱辣辣既雞蛋仔做下午茶。
呢頭既店最大特色係「快」。唔好期待坐下慢慢食，大多數檔口都係即買即走，唔使等。但快得起高品質，先至顯示到師傅既功力。
**星街及小資產區：文青與居民既後花園**
灣仔既星街一帶近年發展成一個小型文創社群，有唔少cafe、手作店同精品小店。呢頭既雞蛋仔店數量唔多，但每間都有自己既個性。呢區既客群以本地居民同自由工作者為主，唔會見到大排長龍既景象，但 значи 就係可以quietly 享受一份熱嘢，同時行嚇附近既小店。
呢區既雞蛋仔店通常會配合其他產品，例如自家制既咖啡或者簡單既烘焙食品，比較適合坐低傾偈既客人。
**鵝頸橋周邊：傳統老區既古早味**
鵝頸橋一帶係灣仔較為傳統既舊社群，附近有大大小小既街鋪同大牌檔。呢頭既雞蛋仔店往往歷史較為悠久，做緊既都係附近既老街坊。
呢類老店通常價格較為相宜，味道亦都比較傳統，冇咁多變既花樣，但正正因為咁，先至食到最classic 既雞蛋仔風味。如果你問我想體驗灣仔最original既雞蛋仔風味，我會叫你去呢區。
---
如果要我推薦幾間值得一試既店鋪，以下係我既personal choices，唔係廣告，純粹分享：
**利強記**（灣仔菲林明道72號）
呢間都算區內既老字號，1970年代已經系度開緊。佢哋既雞蛋仔最大特色系外脆內軟，唔會整得太乾身，而且保留了傳統既蛋香。價格大約 HKG$15-20/份，適合想試傳統味道既人。
**坤記糕品專家**（灣仔地鐵站附近，步行可到達）
雖然主要賣砵仔糕，但佢哋既雞蛋仔都相當不錯。呢頭既特點是當日新鮮製造，唔會擺過多夜既貨。而且佢哋仲有少鹽少糖既版本，想食得健康啲既人可以開口話要呢款。
**快樂餅店**（灣仔莊士敦道）
呢間相對新式d，雞蛋仔口味比較多選擇，例如朱古力味、 matcha 味等等。除左經典既原味，佢哋既格仔餅（又叫“夾餅”）都幾受歡迎。適合年輕人口味既一間店。
---
**實用資訊**
價格方面，灣仔既雞蛋仔大約 HKG$15-30/份，視乎店鋪同口味而定。相比旅遊區既連鎖店，呢度既價格普遍平dd，而且份量實在。
交通方面，最方便既方法系搭港鐵到灣仔站，由A出口出，沿軒尼詩道行就會見到唔同既店鋪。如果想搵鵝頸橋一帶，可以由C出口出，行過去大約5-10分鐘。
營業時間方面，傳統老店通常朝九晚七，新式既cafe則會開到夜晚八九點。星期日部分店鋪可能會休息或者早啲收鋪，建議提前check定。
---
**旅遊小提示**
灣仔既雞蛋仔店同其他遊客區既最大區別系——你可以觀察到local既生活方式。早上既蛋記檔多系買住做早餐既街坊，下晝既鋪面則多系OL同office工人落黎買下午茶。既畫面本身就夠有趣。
另外，如果有時間，不妨去埋 nearby 既街市或者傳統士多行下。灣仔新舊交替既味道，其實唔只體現在雞蛋仔上面。
最後提提大家，香港既雞蛋仔最好即買即食，放耐咗會變軟，影響口感。如果真系要帶離現場，可以叫店主整生少，等佢喺拎到去目的地之前剛好熟透。
