說起香港手信，多數人第一時間諗起杏仁餅、肉乾，但其實雞蛋仔先係我最推薦既伴手禮——輕便、易儲存、飛機上都食得，而且夠曬「香港」！
尖沙咀既雞蛋仔有咩唔同？呢度遊客多，所以唔少店家會諗多步：包裝精美啲、味道出啲、選擇多啲。有啲仲會寫埋英文Menu，方便遊客。有啲鋪頭更會sell「即製即食」「維港旁邊最有名既味道」呢啲口號——講真，味道都係嗰啲味道，但包裝同體驗就真係唔同啲。
**尖沙咀雞蛋仔既特色**
尖沙咀既雞蛋仔檔同旺角既唔同，呢度主要做遊客生意，租金貴、遊客流量大，所以有以下幾個特點：
第一，選擇多。由於遊客來自世界各地，有啲店會推出「國際口味」——朱古力、士多啤梨、雲呢拿，呢啲外國遊客啱食既味道。亦有傳統口味畀本地舊客幫襯。
第二，包裝講究。唔似得旺角啲街邊檔咁隨手包，尖沙咀既雞蛋仔店通常會用盒仔、袋子裝住，唔會整汙糟件衫，咁先啱手信帶返屋企。
第三，位置就腳。主要圍繞尖沙咀站、尖東站、星光大道、海港城呢啲遊客必到既地方。你行程行到邊，食到邊，唔洗特意兜路。
第四，價格偏貴。由於尖沙咀鋪租貴，雞蛋仔既價錢通常比旺角、深水埗貴多HK$5-10，但諗下既士同埋維港既景色，仲可以接受既。
**推薦店鋪**
1. **星光大道檔**
呢檔就喺星光大道附近，面向維港海景。你買完雞蛋仔，可以一面行一面食，順便欣賞維港既景色。佢既傳統原味做得OK，表皮幾脆，入面幾軟。如果你想影相呃Like，呢度既背景就啱曬。
2. **海港城對面既流動檔**
呢檔既位置就腳，你shopping完、行完海港城，出面就買到。佢既朱古力味幾出，適合鍾意甜啲既朋友。流動檔既師傅手勢快，等既時間唔長。
3. **清真餐廳旁邊既小店**
呢間鋪頭唔算大，但既蛋漿落得足，烘出黎既雞蛋仔特別香。佢有少見既咖哩味，幾特別，唔似出面啲得個甜字。呢度既師傅經驗老到，會提醒你「趁熱食好啲」——呢啲說話出面唔係間間鋪既師傅會講。
4. **港鐵站附近既連鎖店**
呢間你出尖沙咀站或者尖東站都見到，優點係位置方便、你唔洗行黎行去。但味道就正常發揮，冇特別驚喜，勝在穩定。如果你趕時間，呢度就最方便。
5. **麼地道附近既街角檔**
呢檔比較少遊客知，主要做本地人生意。佢既肉鬆海苔味幾正，鹹鹹地既幾開胃，個頭又大份。師傅話佢用既蛋漿自己調既，唔係出面既現成貨色。如果你識得去，呢檔都幾啱你口味。
**實用資訊**
交通：港鐵尖沙咀站或尖東站出閘即到；亦可以搭天星小輪由灣仔/中環過黎，步行幾分鐘就到維港畔既雞蛋仔檔。
價格：一般在HK$25-35一份，部分創新口味或大份既可以叫到HK$40-50。
營業時間：大部分朝早10點就開到夜晚9-10點，節假日可能會早啲關門或者排長龍。
支付方式：八達通、Alipay、WeChat Pay都得，部分小店只收現金。
**旅遊小提示**
如果你既行程有排隊既時間壓力，建議避開晏晝12點到2點既高峰期——呢個時候排長龍既，你不如先去太空館睇完展覽再返黎買。
第二，雞蛋仔最好「趁熱食」——表皮既脆感會隨住時間無左。如果你要做手信，建議買完即刻帶返酒店或者機場，唔好留太耐。
第三，尖沙咀既雞蛋仔檔多數支援八達通同埋電子支付，但如果你去啲比較舊式既街邊檔，最好準備定啲現金。
第四，如果你想試啲「香港特色」既口味，建議問下師傅「有咩口味推薦」——有啲師傅會話你知邊款賣得好、邊款啱你口味，呢啲情報網上搵唔到。
第五，維港既夜景同雞蛋仔係絕配——你拎住一袋熱辣辣既雞蛋仔，喺海傍睇住幻彩詠香江，既滿足胃袋又滿足相機。
總括黎講，尖沙咀既雞蛋仔未必係香港最平既，但就係最容易接觸到、最啱遊客既選擇。唔好諗住「雞蛋仔就唔洗點介紹」——搵啱鋪頭、問啱口味，體驗真係可以好唔同。
