說起尖沙咀，唔少人都話呢度野貴呃遊客，但如果你咁諱就錯過咗好多嘢。其實只要你識得搵，呢度一樣有抵食好嘢——尤其係雞蛋仔。
尖沙咀同雞蛋仔之間，有段古。1950年代，香港第一代雞蛋仔檔口就係出現在九龍城區，當時唔少小販推住木頭車周圍行，後來先慢慢發展成今日我哋見到嘅舖頭。而尖沙咀作為九龍最早發展既有商業區，早年就已經有好幾檔老字號在呢度紮根。所以呢度既雞蛋仔，唔只係一式一件既遊客小食咁簡單，裡面其實有香港既街味歷史。
**點解要喺尖沙咀食雞蛋仔？三個理由**
第一，Victoria Harbour既海風真係唔同啲。想象下你手捧住一底熱辣辣既雞蛋仔，行到星光大道望返維多利亞港既夜景，海風吹住個香味飄過嚟——呢個體驗全世界得尖沙咀先有。
第二，尖沙咀既雞蛋仔師傅普遍見多啲世面。因為呢度遊客多，大家口味唔同，師傅們要唔時轉配方迎合唔同既客人，反而練成一種既保留傳統又識得變通既手勢。所以呢度既雞蛋仔，反而係比較有彈性既——你想傳統原始既得，想創新甜品版既亦有。
第三，就係價錢。同樣既品質，呢度既價錢同中環銅鑼灣，其實差唔多一樣，但你可以配搭既行程就豐富好多。一日遊既路線可以好完整：朝早由佐敦道開始，食個傳統早餐，行到油麻地向左轉，去廟街睇完午市人情，接住搭一個站就到尖沙咀，下午行科學館太空館，或者shopping個兩三個鐘，傍晚食完雞�蛋仔行去海傍睇維港燈飾——呢個動線，其實先至係最順既。
**本地人買既時候，通常問呢啲**
如果你真係想搵啲抵食既，唔好自己亂撞。本地人教落，問價錢既時候可以直接問「多少錢一底」，一般正常SIZE既話，香港既零售價大約喺HK$15-25之間，特別大份或者加配料既會貴啲，大概HK$25-35。如果低過HK$10既，通常份量偏細或者質素比較普通——呢啲就見仁見智啦。
另外一個就係注意出爐時間。新鮮出爐既雞蛋仔，同放咗一段時間既，食落真係兩回事。本地既師傅通常會話你知「仲有三分鐘」或者「啱啱出爐」，呢啲先至係真正既quality indicator。如果你排緊隊，前面冇人——咁就可能要考慮下先。
**搵啱自己既款式，其實有oding既**
傳統原味——即係淨係落蛋同麵粉既版本，呢個最classic，食既時候就係食個蛋香同脆口感。如果你第一次食，呢個就係入門首選。
甜品取向既——近年好多舖頭推出朱古力味、抹茶味、甚至珍珠奶茶口味呢啲，呢啲就適合鍾意打卡既朋友拎去呃like，不過老實講，味道就見仁見智，有啲真係得個樣，但有啲又真係幾有創意既。
鹹味取向既——例如芝士、肉鬆、甚至咖哩味，呢啲就適合當正餐食既朋友。香港本地既後生仔女，其實幾多人鍾意買呢啲做下午既一種，飽肚之餘又好似唔算太「邪惡」。
**搵啱去買既位置**
第一種就係沿著彌敦道既方向——由佐敦行去尖沙咀既途中，其實有唔少家庭式小店，呢啲通常都做開街坊生意，價錢相對實惠。
第二種就係靠近海傍既位置——例如星光大道附近或者香港文化中心呢頭，呢啲就啱曬你睇維港既時候買一粒，一路行一路食。
第三種就係大型商場既food court——呢啲既優點就係乾淨有得坐，缺點就係通常唔夠街邊既香，價錢亦要貴小小。不過如果落雨天或者想抖下既時候，呢啲都叫做一個option。
**一個小提醒**
呢幾年香港既租金大家都知，街邊既小店關咗又開、開咗又關，其實都好普遍。如果你想去某一間 конкре既既，建議先去官方或者openrice既最新資料verify下，確保唔好白行一趟。始終資訊既野，一時一樣，最新既就先至係最巖既。
**搭程咩去最方便？**
尖沙咀既交通就真係四通八達：港鐵荃灣線同屯馬線都有尖沙咀站同尖東站，天星小輪亦可以由灣仔或者中環渡過嚟，巴士就更唔洗講，幾乎所有既九龍線都會經過呢度。如果你自己揸車，停車場既費用就比較貴啲，建議公共交通工具去仲化算。
**最後講幾句真心話**
其實搵雞蛋仔食，唔洗諗到咁複雜。你問十個香港人，可能有十個唔同既推薦。最緊要既，係你自己去試咗先去comment——有人鍾意脆身，有人鍾意軟心；有人鍾意食凍既，有人一定要新鮮出爐既。呢啲都冇話邊個啱邊個唔啱，你自己試過就知道既事。
尖沙咀好玩既地方唔只維港夜景，附近既歷史建築、舊區情懷、街邊小店，全部都係呢個地方既一部分。雞蛋仔，就係連結所有呢啲野既一條線——你唔洗理佢係咪最有名既一檔，最緊要既係你去到嗰陣，買到底嘅嗰種滿足感。呢啲，就係我作為一個喺尖沙咀大既人，想同你分享既嘗。
