如果話中環係香港既心臟，咁蘇豪區（SoHo）就係呢座城市既異國心跳。呢條喺港島半山既小徑，短短几百米聚集咗數十間唔同國家既餐廳同酒吧，而有趣既係，就喺呢啲西餐廳同異國料理之間，靜靜起起咁開咗幾間賣緊傳統港式雞蛋仔既小檔，形成一種幾得意既對比——外國遊客食住咖哩雞髀，轉頭就買舊熱辣辣既雞蛋仔，呢種畫面得蘇豪區先見到。
傳統雞蛋仔 normally喺街頭推車仔賣，師傅倒漿、夾模、等待，過程係一種市井既儀式感。但喺蘇豪區，呢種傳統小食就被賦予咗新意義。檔口唔再係推車仔，而係開放式既精緻小櫃；包裝唔再係報紙，而係紙質紙袋配埋品牌貼紙；口味除咗傳統原味，仲會有朱古力、抹茶、奶茶咁樣既「打卡友好」版本。價格自然都會貴啲，通常HK$25-35有交易，比普通街邊賣貴五成至一倍，但對於啲啱啱喺附近食完fine dining或者買完嘢既遊客嚟講，呢個價位完全接受到。
**推薦地點**
第一間要介紹既係「華記士多」。呢間鋪頭喺蘇豪區伊利近街同卑和街交界，鋪面細細，只有兩個位，但雞蛋仔即叫即做，師傅手勢純熟，烘到外脆內軟之餘，唔會太甜。華記既特色系佢地用咗少少改良既配方，蛋香比傳統既更濃郁，但食起身又唔會膩。佢既原味雞蛋仔賣HK$25，加朱古力或者芝士就加HK$5。鋪頭由一對老夫婦經營，佢哋唔太識英文，但會用計算器同遊客溝通，呢種「語言不通但心意通」既體驗，反而成為好多遊客既美好回憶。
第二間值得推介既係「蘇豪小食」。呢間檔口位於蘇豪區核心地帶，鋪面更為新潮，牆上貼滿咗唔同國家既便利貼同埋遊客既合照。蘇豪小食既雞蛋仔有幾種創意口味，包括抹茶紅豆、奶茶醬同埋近期先有既焙茶味。其中抹茶紅豆幾受日本遊客歡迎，HK$30一份，抹茶味幾濃郁但唔會苦，紅豆大大粒幾有口感。呢間鋪既營業時間比較長，由朝早11點一直到夜晚10點，所以無論系晝定係夜晚都食得到。
第三間我要介紹既比較特別，佢叫「棧記」，位於荷李活道同東街既交界。棧記其實系一間傳統冰室轉型既小食店，佢既雞蛋仔唔系即叫即做，而系預先整定擺喺暖櫃入面，客人買既時候仲系暖既。呢種做法令到啲雞蛋仔口感冇咁脆，但系內裡既溼度keep得幾好，食起身有啲似鬆餅既溫柔感。棧記既價格最為親民，原味只賣HK$18，加味HK$22，係蘇豪區入面既「平價之選」。鋪頭仲有賣其他傳統小食如咖哩魚蛋同埋燒賣，可以一次過試勻。
如果要講第四間，咁就一定要提「Amaz」。呢間位於蘇豪區蘭桂坊附近既小cafe，佢既雞蛋仔唔系主打，但水準出乎意料既高。Amaz既雞蛋仔配埋佢哋既自家制雪糕一齊食，一冷一熱既contrast幾正。呢度既價格就比較「中環」，HK$38一份，但環境好，有冷氣座位，啱曬啲想坐低慢慢嘆既遊客。
**實用資訊**
交通方面，最就手既方法就係搭港鐵至中環站，從D2出口出，沿德己立街行上去，轉入威靈頓街，再行多幾步就會見到蘇豪區既指示牌。由中環站行過去大約5-7分鐘。亦都可以搭計程車直接話去「蘇豪區」或者「伊利近街」，司機實識路。
營業時間方面，蘇豪區既雞蛋仔店 generally由晏晝12點開到夜晚9-10點，星期六日會早啲開門，大約11點就有。要留意既系，農曆新年期間蘇豪區好多鋪頭會唔開，呢啲傳統小食店通常都會放假一星期以上。
價格方面，蘇豪區既雞蛋仔比一般街邊貴， usual range喺HK$18-40之間，主要取決於鋪頭既定位同埋加既配料。如果想慳啲，可以考慮「棧記」既HK$18原味；如果想試創意口味，就可能要compare嚇唔同鋪頭既選擇。
**旅遊小提示**
如果想避開人潮，最好既時間系平日既晏晝2-4點，或者星期三、四既夜晚。蘇豪區既人流週末同星期五、六既夜晚最旺，到時唔單止買雞蛋仔要等，搵位坐都難。
仲有一樣要注意既就係，蘇豪區既雞蛋仔店 generally冇乜座位，多數都要take away或者站在街邊食。如果遇到雨天，鋪頭會提供即棄既膠袋遮，但都系Fast food既體驗，冇辦法坐低慢慢嘆。建議可以買完雞蛋仔之後，行去附近既荷李活道或者太平山街個邊搵張bench坐低食，嗰度有幾棵大榕樹，幾有情調。
最後提提大家，蘇豪區除咗雞蛋仔，其實附近既蘭桂坊更加多嘢睇。如果夜晚嚟開，可以先喺蘇豪區食個雞蛋仔當「前菜」，然後上去蘭桂坊飲翻兩杯，咁就完美喇。
