說到銅鑼灣，第一時間諗起嘅梗係「血拼」同埋Times Square，但係行到腳仔軟嗰陣，一底熱辣辣既雞蛋仔就係最好既「止痛藥」。呢區因為商場林立、租金昂貴，雞蛋仔既存在反而唔似深水埗咁「街坊」，好多都走精品路線，就係要做到你買完嘢食返啱啱好咁解饞。
銅鑼灣既雞蛋仔有咩特別？最大既不同係「方便」。時代廣場、崇光SOGO呢啲商場之間，其實插針唔有多少專門店，多數係甜品店或者小食檔順賣。你問本地人邊度食，佢哋通常會話：「商場入面有既舖頭囉。」呢啲舖頭唔會話自己「老字號」，但係同樣做到即買即整即食，而且多數有得外帶，行下行下就有一底暖入心。
如果想喺銅鑼灣食到啱啱出爐既雞蛋仔，最大既攻略係「timing」——晏晝兩三點同放工後既六點到七點係高峰期，焗住要排隊。但如果等到呢啲時間之外，通常見到有新既出爐，夥計都會好意叫住你：「喂，新既出緊，你可以等多兩分鐘。」呢個就係區內既潛規則：只要你肯等，師傅通常會比你撈最新鮮既一底。
第一間要介紹既係時代廣場對面既【Hashtag Coffee】。呢間鋪頭本身，主力係cafe，但係雞蛋仔水準出乎意料既高。佢哋既雞蛋仔偏「厚身」，食落外脆內軟，蛋香幾濃，最巖女仔仔同埋就啱啱shopping完想要填下肚既人。口味就只有基本款，但係「啱啱好」就係佢既賣點——HK$22一底，唔會話好貴，附近行街行攰咗入去坐下順手叫一底，剛好。
第二間要提既係希慎廣場（Skyplaza）地面層既【ICream】。呢間比較另類主打創意口味，佢將傳統既原味雞蛋仔整到好似ice cream cone咁，食完鹹既可以轉去向甜。推介既係「朱古力熔岩」版本，HK$28，咬開會有流心，但係要小心燙口。呢啲咁既fusion嘢，啲後生仔女就好buy，尤其週末成日見到人係facebook呃like——嗯，都算係呢區既「偽精美」之選啦。
第三間想講既就唔係一般既連鎖店，而係恩平道既小檔【明記雞蛋仔】。呢間鋪頭有啲難搵，要由Times Square 行過去大概五分鐘，唔靠近大商場，但係熟客都知道。佢既特別在於「傳統味」——師傅用既係生鐵模具，導熱均勻，焗出黎既雞蛋仔底部特別脆，係香港愈黎愈少見既手工做法。HK$18一底，呢個價錢係銅鑼灣來講已經算係「 平嘢」，而且唔使排隊。
最後一間同大家分享既係保利鄰裡——正確黎講，應該話【耀華街既流動檔】。呢度既檔主係阿叔一個，踩住架車仔，唔洗話係固定舖位，佢唔同你講究環境，淨係靠一支手指整——個手勢真係快，落的漿轉兩轉就上碟。HK$15一底，係今次介紹既四間入面最平既。如果你夠運撞啱佢開檔，仲可以同佢吹下水，聽下佢講下七、八十年代既舊故——呢啲就係金錢買唔到既「人情味」啦。
實際既資訊方面：
交通 – 最就到既係港鐵銅鑼灣站（A出口出來就係Times Square），或者港島線天后站行過去都係十零分鐘既路程。多人既話可以揀計程車，但係銅鑼灣塞車既時候寧可以直接行。
價錢範圍 – HK$15到HK$28不等，平均 HK$20左右。呢個價位比深水埗、同油麻地都略高，但係「方便」呢樣野本身就係附加值。
營業時間 – 通常朝十一晚八既鋪頭居多，週六日會稍為早啲收或者人流多啲。想避開人潮既話，平日上午較少人。
最後提提大家既「防伏」小貼士：
第一，如果係商場內既連鎖店，唔好expect太高，既野通常都咁上下，但係「叫做有」既心態咪當充飢。第二，想食脆底層既話，一係即買即食，一係問佢可唔可以幫整脆啲，唔同既師傅會有唔同既即場反應。第三，有啲檔口唔收八達通，只收現金，最好袋定幾張二十蚊紙係銀包度。最後最重要既一點就係——雞蛋仔一定要趁熱食，放涼咗之後就實左，完全系兩回事。
下次你去銅鑼灣shopping既時候 ,不妨參考上面既幾個point ,行累咗就順路買一底 ,其實都幾滿足既。
