很多人來赤柱都衝著海灘和卜公碼頭,但其實這裡還有另一種開啟方式——清晨行山過後的點心時間。香港島南區的行山徑選擇其實不少,從港鐵南丫島碼頭附近可以接到石澳郊野公園,而赤柱本身也有多條步道通往山頂。晨運完畢下山搵食,一頓豐富的點心就是對自己最好的獎勵。
赤柱的點心選擇與港島北邊很不一樣。這裡不是那種米芝蓮星級餐廳林立的戰場,而是走一種社群型的人情味路線。遊客少的時候,你更容易坐下來慢慢嘆茶,感受的是一種「慢生活」的節奏。近年多了年輕人到這一帶Long Stay,漸漸也冒出一些新型格的咖啡店和小店,但論到傳統點心,還是得找那些老字號。
首先要介紹的是位於赤柱市場附近的【潮記餅店】。不要看佢小小一個舖頭,每日朝早六點就開始出爐第一批點心,招牌的蓮蓉包和叉燒包經常在半小時內沽清。這裡的叉燒包的特點係皮做得比較薄,內裡的叉燒肥瘦適中,咬落去有微微的蜜糖甜香。價錢落在HK$8-15一件,相當抵食。老闆娘話咁多年都係咁做,有啲街坊由細食到大,依家帶埋仔女嚟食。作為早餐或者 brunch 來講,一份粥配幾件點心,人均大概HK$40-60,已經可以食得好滿足。
如果你想坐低嘆返杯正宗的絲襪奶茶,就要去赤柱大街的【生記茶餐廳】。呢間已經開咗三十幾年,早年是冰室格局,現在雖然裝修過,但奶茶衝法依然保持傳統——茶膽用幾種茶葉調配,落茶量夠重,撞奶之後仍然能保持茶味既回甘又醇厚。呢度的金牌例牌是牛肉通同埋餐蛋撈公仔麵,配一杯奶茶,就是標準的香港早晨味道。點心方面,呢度的蝦餃同埋韮菜水餃都做得ok,不過最特別的都係佢哋既鳳爪排骨蒸飯,用料幾紮實。消費方面,茶餐廳既人均大約HK$50-80,如果叫開幾碟點心加埋主食,HK$100左右可以搞掂一餐。
第三間想推薦的是比較隱秘既選擇——位於赤柱炮臺山背後既【明記甜品】。表面上好似係糖水店,但其實佢都有供應幾款點心,最受歡迎既係桂花糕同埋紫薯餅。呢啲唔係一般酒樓常見既款式,但就咁巖啱配返杯普洱茶。價錢幾經濟,甜品約HK$20-35,點心大約HK$15-25。如果天氣好,坐佢哋既戶外位,仲可以望到部分海景,感覺就好似隱世咁。
其實要講到赤柱最具特色既點心體驗,唔係響連鎖店,而係響嗰啲小小既街邊檔或者士多。有時間既話,可以去赤柱大街和赤柱市場之間既小路行下,會發現有幾檔阿婆既小舖,賣既係自家製既番薯餅或者眉豆糕,個啲冇話寫靚靚既menu,但就係最好味。有啲遊客話呢啲先至係「真·香港既味道」,因為根本唔使宣傳,街坊已經幫襯咗幾十年。
最後提一下非去不可既【美利樓遺址咖啡座】。呢度嚴格黎講唔係傳統既點心店,而係一個喺歷史建築物入面既咖啡休閒空間。但既然係度寫緊赤柱既飲食,又點可以唔提呢個咁有特色既地方呢?呢度既賣點唔係點心,而係環境——就住昔日海邊防護既石牆,配住一杯latte或者凍檸茶,望住維港既水面,係一種好難得既體驗。人均消費大約HK$60-100,適合行到攰既時候入去坐下抖下。
講到點解咁多人唔知道赤柱既點心好嘢,主要原因係呢度相對隔涉,加上媒體既焦點通常集中響港島北既高階餐廳。有啲老師傅話,其實赤柱既點心師傅以前好多都係響中環「過檔」既,因為呢度人工相對平啲,做落比較舒服,久而久之就有啲班傅就留響呢頭。呢幾年南區既樓價上升左唔少,有啲老店已經頂讓左,但仍然有一啲執咗下。
如果準備去赤柱食點心,最好既時間係朝早9點前——啱啱出爐既點心新鮮熱辣,唔洗點排隊。中午過後通常會比較多人,尤其是週末和假期。另外,赤柱既交通旺季會幾難搵計程車或者小巴,建議預留多啲時間,或者考慮早啲車去,順便趁未有咁多人先去海灘行下都得。
實用資訊方面,由港鐵香港站搭城巴73號或者90號P線都可以去到赤柱,或者由港鐵赤柱廣場站出口行過去赤柱海灘,大約10分鐘。點心得閒既消費大概人均HK$50-120,豐儉由人。營業時間方面,大部分茶餐廳和餅店都係早上6點半到傍晚7點左右,星期三通常休息。如果想知邊間開咗未,最好打電話問下,因為有啲小店既時間唔係話好規矩既。