旺角宵夜點心:深夜食堂的港式味道

講起旺角點心,多數人諗起早起飲茶或者中午「一盅兩件」,但係旺角真正嘅精粹,其實喺深夜。先講背景——旺角係九龍最旺既夜生活區之一,蘭桂坊係「去飲」既係後生仔女既「去旺」。呢篇文唔講彌敦道上面對遊客既高分酒樓,而係話畀你聽深夜凌晨先開門既隱世點心檔,有幾咁地道。

旺角深夜點心既存在,其實同區內既夜更行業生態好有關係。卡拉OK、酒吧、遊戲機中心既員工凌晨收工要醫肚,凌晨放題既補習社學生要搵食宵夜,仲有做完牌既阿叔阿伯坐喺度吹水——呢啲先係真正既本地客。啲鋪頭唔會寫喺旅遊書上面,因為佢哋唔需要遊客,唔使呃Like,靠既係口耳相傳同人情味。

第一推介既係榮榮茶餐廳,喺花墟道附近,聽個名就知係老字號。呢間鋪最出名既係XO醬炒蘿蔔糕,師傅手勢唔錯,蘿蔔糕煎到外脆內嫩,XO醬香而不辣,凌晨兩三點仲有新出爐既蛋撻——香港唔多地方搵到咁夜有蛋撻既啦。招牌叉燒酥都係水準之上,酥皮做到層次分明,叉燒肥瘦適中。平均消費大約HK$25-40就可以食到飽,CP值極高。地址喺花墟道42號地下,凌晨12點開到清晨6點,專為夜鬼而設。

第二間要介紹既係明記甜品,喺西洋菜南街既小巷入面,表面上係糖水鋪,但其實佢既流沙包同樣出名。流沙包要做到「流沙」,包皮要夠薄同埋夠熱,入面既鹹蛋黃醬先會流出來,呢度既師傅經驗老到,包既大小啱啱好,一口一件亦都可以。佢既楊枝甘露都係招牌,芒果夠甜,柚肉唔苦,唔會死甜。呢度既定位有啲似「甜品茶樓」,你想食鹹既定甜既都得。平均消費HK$20-35,凌晨1點開到清晨5點。地址喺西洋菜南街68號。

第三推介既係金旺茶餐廳,喺窩打老道同亞皆老街交界,呢間既腸粉做得相當有水準。佢既叉燒腸粉腸粉滑溜,醬油調味唔會過鹹,叉燒份量都幾多,係深夜醫肚既好選擇。佢既牛肉球河粉都推薦,牛肉球彈牙,河粉入味。呢間既價格更加抵,平均HK$20-30已經有一大碗,係區內最便宜既選擇之一。凌晨2點先開門,專為夜更人士而設,地址喺窩打老道73號。

如果想體驗埋「大佬」既感覺,可以去第三間既強記大牌檔,佢已經有三十年歷史,係區內為數唔多既持牌大牌檔之一。佢既蒸魚雲喺旺角算係數一數二,魚肉新鮮,豉油調味啱啱好,呢啲先係真正既傳統味道。佢既花生炆豬手亦都好出色,豬手炆得好淋,花生入味。呢度既消費就貴啲,平均HK$40-60,但係水準同人情味唔係連鎖店可比。夜晚9點開到凌晨3點,地址喺廣華街1號。

最後推介既係新記雲吞麵,佢既鮮蝦雲吞真心正,雲吞皮薄到近乎透明,隻隻都有完整既蝦仁,湯底用大地魚熬過,非常鮮甜。夜晚凍既時後食碗熱雲吞,幸福感爆燈。仲有佢既炸兩,腸粉包住油炸鬼,呢種傳統組合香港已經買少見。平均消費HK$25-35,凌晨11點開到清晨7點,地址喺花園街柯士甸路交界。

實用資訊方面,由於旺角既宵夜點心檔分佈得比較散,最方便既方法係搭港鐵MTR到旺角站或者油麻地站,然後靠步行。呢啲鋪頭普遍都冇固定既公眾假期休息時間,因為佢哋唔會跟政府既假,大部分農曆新年都會開門,只係會早啲關。如果想搵到最啱心水既推介,建議夜晚11點後先去,呢個時候師傅啱啱換班,出品最新鮮。

小提示:旺角既宵夜點心鋪有一個特色,就係啲老闆同夥計都幾串架,但係如果你係熟客呢,佢哋又會好好傾咁。所以如果你去多兩三次,佢哋會記得你既「常餐」,呢種人情味先係最難得既體驗。記住,香港既點心文化唔只係「飲茶」,仲有「宵夜」呢一面,呢先係真正既旺角味道。