說到香港吃海鮮，很多人的第一反應是鯉魚門或南丫島。但要講究「現撈即煮」的極致鮮味，西貢碼頭一帶的離島線才是真正的內行選擇。
西貢本身是個老牌漁村，碼頭邊的街市每天早上都有本地漁民返航卸下新鮮魚獲。與其專程去觀光化的島嶼，不如從西貢出發，跳上渡輪或街渡，用一天時間玩遍兩到三個島嶼，吃遍三種不同的海鮮體驗——這才是真正識嘆香港的方法。
【西貢出海去邊度？】
從西貢碼頭出發，主要目的地有三個：橋嘴洲、廈門灣（又稱三星灣）、以及稍遠的吊鐘洲。
橋嘴洲是最近的一個，渡輪航程僅約15分鐘，也是最多家庭客選擇的島嶼。島上設施最完善，有洗手間、更衣室、燒烤場，還有一條通往山頂的簡單步道。海水透明度高，夏季週末常見有人在這裡劃獨木舟或潛水。這個島適合「第一次帶小朋友出海」的家庭——時間短、風險低、設施齊。
如果你願意再走遠一點，廈門灣（即三星灣）的水質更佳。這個島屬於西貢海岸公園的一部分，海灘長期保持優質水質，偶爾還能見到海龜出沒。島上只有一家士多店，賣的是凍檸茶和公仔麵，沒有那些觀光化的紀念品攤檔——這正是它的可愛之處。要留意的是，逢星期二及星期五沒有街渡前往，想去的話要避開這兩天。
至於吊鐘洲，則是進階玩家的選擇。這個島沒有正規渡輪服務，必須在西貢碼頭包船前往（一艘快艇約HK$800，可坐6-8人，人均分攤約HK$100-150）。吊鐘洲以海岸侵蝕地貌聞名，那些被風浪切割成奇怪形狀的岩石，是攝影發燒友的口袋名單。島上沒有任何商業設施，連洗手間都沒有，去之前必須自備乾糧和用水。
【三日行程這樣樣夾】
我建議這樣安排：朝早9點從西貢碼頭出發，先去橋嘴洲游水兼行下水，約11點返回船上，直接「過海」去廈門灣。這個島的沙灘更白更細，小朋友可以玩多一個鐘頭。下午1點左右回到西貢碼頭，正好去吃午飯。
碼頭邊的海鮮酒家選擇甚多，「金記」是本地人常去的老字號，招牌菜是椒鹽鮮魷和薑蔥炒蟹，兩人道菜約HK$300-400。如果想吃得簡單一點，碼頭旁的「明記」魚蛋粉水準也不錯，一碗魚蛋河才HK$35，比吃海鮮更經濟。
吃飽後如果還有時間，可以去西貢市中心的街市逛逛，買點乾貨帶回去——例如花膠、蝦乾這些乾海味，價錢比香港島的參茸店合理許多。
【實用資訊】
交通方面，從港鐵彩虹站C2出口出來，轉乘1A小巴直達西貢碼頭，車程約20分鐘，車資HK$7.8。渡輪方面，街渡單程往橋嘴洲約HK$35，往廈門灣約HK$45（逢星期一至星期五07:30-18:30每半小時一班，星期六日及公眾假期加密至20分鐘一班）。注意上船前要先準備現金，船家不收八達通。
橋嘴洲上島費全免，廈門灣同樣免費。但如果想在島上使用燒烤場，須提前致電預訂並繳納場地費，假日 HK$150起跳。
最佳遊玩時間是5月至10月，水溫適中且陽光充足。11月至4月雖能前往，但海風較大，且部分街渡班次會減少。千萬不要颱風季節去——西貢碼頭的渡輪會全面停航，不要白走一趟。
【達人小提示】
第一，帶定大量防曬。海上沒有遮陽處，中午12點至下午2點的太陽非常毒辣，連男士都會曬傷。第二，穿著防滑的沙灘鞋或水靴，島上的岩石和碼頭都很濕滑。第三，自備膠袋裝垃圾——這些島嶼沒有大型收集設施，帶走自己的垃圾是基本尊重。
最後給澳門旅客的一個小秘密：如果是從澳門過來，可以先搭金光飛船到香港，再轉港鐵至彩虹站。不必特意繞去中環碼頭——西貢這條線從九龍東出發，時間上反而更近。有時候，最美的風景不在那些名氣最大的島嶼，而是在那些「識去先知」的隱秘海灣。
