說起香港的夜市，多數人直覺想到旺角、廟街，但其實在新界東的西貢，有著截然不同的夜晚樣貌。這裡沒有霓虹閃爍的攤位林立，也沒有人擠人的熱鬧景象，取而代之的是海傍徐徐涼風、露天餐檯上的活跳海鮮，以及一種都市裡難以找到的悠閒步調。對於想要遠離塵囂、好好吃一頓晚餐的旅客來說，西貢的夜色反而更對味。
西貢昔日是個純樸的漁港，雖然漁業早已式微，但海鮮餐廳聚集的傳統卻保留下來，如今成了「香港人的後花園」。傍晚時分，從西貢市中心出發，沿著海傍廣場走，會看見一整排餐廳門口擺著水箱，遊客可以直接挑選海鮮現煮。這種「看見食材再決定」的消費方式，比一般餐廳更有互動感，也更有地道體驗的味道。
來到西貢晚餐，有幾家店是本地人會帶朋友去、但觀光書不太會寫的「巷仔內」選擇。
**好時海鮮酒家** 是西貢海鮮街的老字號，開業超過三十年，招牌菜是避風塘炒蟹和蒜蓉蒸帶子。師傅手藝穩定，價錢在同區屬中等偏上，但食材新鮮度確實有口碑。建議提前訂位，尤其是週末晚市，否則要等上半小時以上。
如果想吃得更隨性，**全記海鮮酒家** 隔壁的露天大排檔區塊值得一試。這裡的檔口各自專精不同料理，有的做潮州凍蟹，有的專賣椒鹽瀨尿蝦，幾個人同行可以分散點幾檔，互相分享。平均消費大約每人港幣150至250元，算是合理的海鮮價格。
近年西貢海傍開了幾家風格不同的咖啡店和酒吧，為這個傳統海鮮區注入新血。**Sai Kung 咖啡吧** 隱藏在巷弄裡，店內氣氛溫馨，老闆是熱愛沖煮的本地人，手沖單品咖啡水準頗高，晚上還供應簡單的紅白酒。適合吃完海鮮後過去坐坐，感受另一種西貢的夜晚。
另一個值得推薦的是 **MR. & MRS. PATTISON** 的海傍分店。這家本來是寵物友善咖啡店，後來因為氛圍好，逐漸成了年輕人晚上聚會的秘密基地。店內採用落地玻璃設計，天氣涼爽時坐在戶外區，可以一邊看海一邊聊天，非常療癒。
最後不能不提 **西貢海傍廣場** 本身。這裡每到傍晚就會聚集不少人，有牽著狗散步的家庭、有踩著單車的上班族、也有像我們一樣專程來吃晚餐的遊客。廣場不時有街頭藝人表演，有時是吉他手自彈自唱，有時是魔術師變戲法，氣氛恰到好處，不會吵雜到影響用餐。
**實用資訊**
交通方面，從港鐵彩虹站C2出口搭乘1A專線小巴，約十五分鐘直達西貢市中心，車費港幣$7.5。若從港鐵坑口站出發，可選乘101M專線小巴。開車的話，西貢市中心有兩個收費停車場，但晚間車位緊張，建議提早到達或改乘公共交通。
營業時間方面，海鮮餐廳通常由上午十一點營業至晚間十點，部分大排檔會做到凌晨十二點。咖啡店和酒吧則多在晚間九點至十一點打烊，具體時間各有不同。
消費方面，普通海鮮晚餐每人約港幣150至300元，若點龍蝦或螃蟹等高價食材，則可能超過港幣400元。咖啡或調酒一般在港幣$40至$80之間。
**旅遊小提示**
西貢晚間的最大敵人是蚊蟲，尤其是夏天，海傍的蚊蟲特別多。強烈建議出發前噴好防蚊液，或者隨身攜帶止癢藥膏。
另外，西貢海鮮街的價格雖然比市區親民，但點餐前最好先確認價格，有些店家沒有把價格寫在選單上，結帳時可能會嚇一跳。基本的議價技巧是直接問「呢個幾多錢」，大部分店家都會如實報價。
最後一個小秘密：想體驗最道地的西貢夜生活，不妨選平日晚間前往。週末的西貢遊客量會暴增兩三倍，餐廳要排隊、海傍要找人潮中的空隙，少了那份悠閒感。平日晚上反而更能感受到這個小鎮原本的樣子——安靜、舒適，適合慢慢吃、慢慢逛。
