說起香港的夜市，很多人都會想到市中心的廟街或女人街，但其實想要體驗真正不一樣的夜晚，搭船到長洲會是更驚喜的選擇。這個人口只有兩萬多的小島，沒有昂坪纜車的名氣，也沒有南丫島那麼多西方遊客，卻保留著最道地的香港漁村夜色。
長洲的夜晚不是那種霓虹閃爍的熱鬧，而是一種慢下來的愜意。傍晚時分，香港仔海鮮舫的燈火開始亮起，沿岸一路都是海鮮酒家的露天座位，吹著海風吃海產，這才是港島外島夜晚的正確開啟方式。
長洲的夜色有三大特色是市區夜市給不到的。第一，這裡的海鮮是真正從海岸撈起的新鮮，魚排就在島嶼周圍，晚餐吃的比香港仔更近海。第二，長洲碼頭兩旁的街邊小吃攤，賣的是魚丸、墨魚丸、炸兩這些傳統港式味道，在市區已經越來越少見。第三，也是最重要的一點——沒有那種被觀光化的商業感，攤販和遊客的比例剛剛好，說不定旁邊吃東西的就是長洲本地居民。
說到長洲夜遊的核心地帶，非長洲市中心莫屬。這裡沿著海岸線從碼頭往東走，大約五百公尺的範圍內，聚集了最多夜間營業的餐廳和小攤。傍晚六點開始出攤，一直營業到晚上十點左右。
第一個推薦的是建國潮汕火鍋。這家位於長洲市中心海傍的道路上，專營潮汕火鍋已有二十多年歷史。湯底是用牛骨熬的清湯，強調的是食材本身的味道，招牌的牛肉是每天從香港仔碼頭直送。兩人份的套餐大約在HK$280-350之間，價效比很高。這裡的特色是火鍋配料可以自己搭配，海鮮、肉類、蔬菜都是分開計算，吃多少拿多少，不會浪費。老闆是潮汕人，會親自幫客人調製沙茶醬，這個口味在別的地方吃不到。
第二個推薦的是東灣海鮮酒家。這家是長洲規模最大的海鮮酒家之一，佔地兩層，擁有過百個座位。最大的亮點是他們的戶外平臺區域，可以邊吃海產邊看維多利亞港的夜景——沒錯，從長洲看維多利亞港的夜景比尖沙咀還要開揚。白灼海蝦大約HK$180/斤，蒜蓉帶子也是招牌菜。他們的招牌避風塘炒蟹做得相當有水準，蟹肉新鮮，調味不會太辣，適合澳門旅客的口味。這裡的缺點是週末和假期人比較多，可能需要等位。
第三個推薦的是街角的魚丸檔。這家沒有正式名字，當地人都叫它「魚蛋檔」，就在長洲天后廟對面的巷子口。魚丸和墨魚丸都是手工製作，一串五粒 HK$15，兩串優惠 HK$25。老闆娘說魚丸是用新鮮的門鱔魚肉打的，絕對不是雪藏貨。墨魚丸裡麵包著完整的墨魚粒，口感Q彈。這種路邊攤的價格，在市區很難找到了。
第四個推薦的是長洲冰室。這家不在海邊，而是在市中心的小巷裡，距離魚丸檔不遠。這裡的奶茶是用傳統茶葉沖泡，奶茶愛好者一定要試試。他們的特色是「長洲限定」——加入了長洲特產鹹檸檬的鹹檸檬七喜，消暑解渴。晚上八點後會供應簡單的公仔麵和咖哩魚蛋，價格在 HK$25-35 之間，是夜晚覓食的平價選擇。
如果想要更不一樣的體驗，推薦傍晚先搭船從中環到長洲（普通渡輪 HK$14.2，高速船 HK$22.8，大約55分鐘），在長洲碼頭下船後，先往右沿海邊走到東灣的海灘，看看夕陽，然後開始往回走的夜遊行程。大約晚上七點回到市中心，先在魚丸檔吃點小吃當開胃，再去建國潮汕火鍋吃正餐，最後到長洲冰室喝杯奶茶作為結尾，這樣的節奏剛剛好。
實用資訊方面，從中環碼頭到長洲的渡輪每半小時一班，末班船大約是晚上十一點（高速船）或凌晨十二點（普通渡輪），如果想要看完夜色再回去，要注意末班船的時間。長洲島上沒有MTR或巴士，主要靠步行，整個市中心範圍不大，步行就可以逛完。建議帶備驅蚊水，特別是夏天夜晚在海邊散步時。
小提示：長洲的夜遊最佳時間是傍晚五點到晚上九點，天氣涼爽，光線也剛好。週末會比平日熱鬧，但人也相對多。如果想要更清靜的體驗，選擇平日或者假日的早上先去其他地方，下午再搭船過來，這樣可以避開人潮。
