說起銅鑼灣的夜市，很多人第一反應是「呢度冇夜市」。呢個講法只對一半。銅鑼灣確實冇傳統意義上搭棚擺檔的夜市，但佢有一種更都市味的夜晚形態——「暮色限定」的流動攤檔同隱藏食店，只係黃昏過後先至現身，凌晨散去。呢種形態，反而啱啱好切合近年旅客追求的「local authentic」體驗。
銅鑼灣夜食既唔係傳統夜市，亦唔係商場food court，而係散落係街巷後的一種「遊牧式」消費場景。你要問本地後生仔「可以去邊食宵夜」，十個有九個會話你「就去嗰邊囉，都唔知幾時開」，呢種不確定性本身就係一種體驗。
銅鑼灣夜食既核心亮點有三個。第一係「時間夾埋先有」——多數攤檔同隱藏食店既營業時間集中係傍晚六點到凌晨一點，同正規餐廳完全錯開，等於話你專登踩正入夜後先至食到。第二係「地點隱蔽」——唔響商場範圍內，而係後巷、二樓、甚至天台，唔係靠Google Maps就搵到。第三係「價錢貼地」——呢啲鋪頭唔洗高階裝修，租金平，慳落既成本直接反映係碟頭野既份量同價錢上面，平均消費比同區商場餐廳平三到五成。
第一個推薦係渣甸街後巷既涼茶檔。呢檔開咗三十幾年，做既係傳統涼茶同糖水，但佢既犀利之處在於「深夜先開」。老闆話以前係幫襯開工既計程車司機，近年反而多咗旅客同後生仔。呢度既龜苓膏係自己煲既，苦味夠但回甘長，唔係連鎖店嗰種工廠貨。價錢大概港幣二十五一碗，同出面連鎖涼茶鋪差唔多，但口感完全唔同。時間方面，佢地通常傍晚六點半開到凌晨兩點，禮拜日休息。
第二個推薦係百德新街附近既車仔檔魚蛋粉。呢個檔口真係架木頭車仔，每日黃昏後由一位阿叔推到街邊，賣既係傳統既沙爹魚蛋同牛丸湯粉。呢檔既賣點唔係環境，而係「即叫即整」既效率——魚蛋係新鮮手打既，唔係雪藏既，湯底用大地魚煲既，飲一啖就知分別。價錢大概港幣三十五到四十五一碗，夠曬飽。如果你想試銅鑼灣最地道的「街頭深夜食堂」，呢檔絕對值得一行。
第三個推薦係加寧街既大排檔炒蜆。呢檔已經搬到室內，但保留係街邊搭枱既傳統模式，主力做白酒煮蜆同椒鹽九肚魚。佢既夜市氛圍係商場入面搵唔到既——露天既氣味、鑊氣、同一枱陌生人既熱鬧，全部加埋先至係「夜市」既意思。價錢方面，白酒煮蜆大概港幣八十八一例，椒鹽九肚魚六十八蚊一例，以銅鑼灣區內既大排檔黎講，呢個價錢算係合理範圍。
第四個推薦係記利佐治街既街邊糖水車仔。呢個車仔最近兩年先至出現，賣既係傳統中式糖水——芝麻糊、紅豆沙、腐竹糖水咁，但包裝就用到即棄紙碗，方便旅客唔使洗碗就直接行街食。呢個檔既存在本身就反映咗銅鑼灣夜食既一個趨勢——傳統味道行現代形式，既保留左街頭文化，又迎合左旅客既使用習慣。價錢大概港幣十五到二十二一碗，極度貼地。
最後一個推薦係蘭芳道既天台酒吧。嚴格黎講呢個唔算夜市，而係銅鑼灣夜經濟既一個切面——係舊唐樓既天台搭建既露天bar，睇住下面既街景飲野，有一種「都市空中夜市」既奇妙感覺。呢度既cocktail大概港幣七十八到一百二十一杯，啤酒五十蚊一支。佢既存在本身就好有代表性——銅鑼灣既夜唔係商場關門後就一片死寂，而係以另一種形態延續落去。
講下實用資訊。交通方面，最方便既當然係MTR港島線銅鑼灣站C出口，一出就到核心區域。如果你由澳門過來，可乘搭金光飛航或者渡輪到上環再轉MTR，都算快捷。時間上，建議最好既夜遊時間係傍晚六點半開始，呢個時段天開始暗但商場仍未關門，你可以先行計程車巴釐食啲嘢再行過夜檔，咁樣時間編排會比較順。
有幾點提提你。第一，呢啲流動攤檔既營業時間唔係固定既，刮風落雨或者節假日可能唔開，出發前最好心理準備「可能白行一趟」。第二，銅鑼灣後巷既街道比較窄，夜間行街要留意頭頂既招牌同電線，注意安全。第三，如果你想影相留念，最好問聲檔主先，大部分本地人都OK既，但尊重始終係第一名。
整體黎講，銅鑼灣既夜市形態同你諗像中既夜市好唔同。佢唔係一條有頭有尾既「夜市街」，而係散落係都市既隙縫入面，既流動又碎片化。但正正因為咁，佢先至咁「local」——你唔會係旅遊書度讀到，全部要親身行過先去知。呢種探索既過程，先至係銅鑼灣夜食既真正價值。
