說起香港仔（ Aberdeen），很多旅客的第一印象是避風塘的海鮮船和著名的珍寶海鮮酒家。但如果告訴你，這裡沒有傳統意義的夜市，你可能會失望——不過等等，我先帶你去見識一下香港仔最獨特的「凌晨市場」。
**沒有夜市，但有清晨批發市場**
香港仔魚類批發市場位於香港仔與鴨脷洲之間的海岸，每天凌晨三點就開始熱鬧起來。這裡是全港最大的海鮮批發中心之一，捕撈船隊會在黎明前將當日新鮮漁獲送到這個市場。如果你願意 early bird 起床參觀，可以看到 工作人員忙著分揀、叫價、交易的熱闘場面——這種「看不見的夜市」型態，其實正是香港仔最在地的生活日常。
參觀完批發市場後，天已經亮了，正是吃早餐的好時機。香港仔大街上有不少老字號茶檔，粥麵公文火候到位，一碗 HK$25-30 的艇仔粥配上炸兩，是在地人推薦的元氣早餐。
**香港仔大街的深夜食堂**
如果你還是期待「夜晚的熱闘」，香港仔大街入夜後其實別有一番風景。主街上仍有不少老店堅持做到晚上十點後打烊，這些「深夜食堂」以家庭式經營為主，菜式講究實在，價錢比銅鑼灣、尖沙咀親民一截。以下是我幾次造訪後的推薦清單：
**明記海鮮菜館**——主打避風塘炒蟹和椒鹽系列，老闆堅持用本地流蜑村的蟹，蟹肉扎實，避風塘口味做得夠惹味。一份避風塘炒蟹約 HK$380-480，適合兩三人分享。晚市六點開門，直落到凌晨時段，即使是深夜十一點到訪，廚房依然火力全開。
**香港仔魚蛋粉麵**——這家隱在小巷裡的老店，魚蛋是每日手打，墨魚丸口感爽脆，雲吞皮薄餡多。推介他們的「全套餐」——魚蛋、墨魚丸、雲吞一次滿足，加 HK$5 還能加隻溏心蛋。一碗普通配置的米線 HK$28 起，絕對是深夜小胃口的實惠選擇。晚上八點後才開門，典型的「夜晚限定」小店。
**炳記茶檔**——藏在香港仔隧道口附近的老字號，店主是退休海員，牆上掛滿昔日的出海照片。奶茶、茶餐abriend 是招牌，菠蘿油也做得酥脆。最特別的是晚上九點後會推出限定糖水，楊枝甘露 HK$32、紅豆沙 HK$25，是散步後的完美句點。
**實用資訊**
**交通**：從澳門方面過來，可乘搭渡輪到香港仔碼頭（HKD$15-20，約25分鐘），或從中環乘 MTR 到海洋公園站，再轉 bus 總站搭 70 號巴士（約20分鐘）。如果想體驗水上交通，香港仔避風塘也有街渡來往鴨脷洲，單程 HKD$8。
**時間安排**：建議傍晚抵達香港仔，先在大街吃晚飯，接著散步到避風塘看夜景，然後找一家小店喝茶或是喝糖水，慢慢消磨到九、十點。如果想參觀魚類批發市場，需要在凌晨三四點起床——這是「另類夜遊」的概念，適合想體驗不一樣香港的旅客。
**編者的話**：香港仔的「夜市」確實不是那種霓虹閃爍的攤販市集，但它有一種更耐人尋味的「慢」味道——你可以說它是沒有夜市的夜生活，也可以說這裡的深夜食堂更有「家」的感覺。對於已經去過旺角女人街、廟街夜市的旅客，香港仔反而提供了一種安靜的對比，這裡沒有觀光的人潮，只有街坊的日常。如果是為了「體驗不一樣的香港」而來，那麼凌晨的魚類批發市場絕對值得你設好鬧鐘。
