西貢位於新界東海岸，是香港保留最多漁村風情的社群之一。傳統上，這裡是本地漁民的停泊港灣近年來卻成為體驗「碼頭到餐桌」的海鮮控天堂。其獨特之處，在於遊客可直接在海傍向漁船購買新鮮撈獲的海產，然後步行至附近的酒樓餐館代為烹調，這種「買完即煮」的一站式體驗，是一般傳統街市無法提供的新型態消費模式。
西貢碼頭市集的價格會因應旅遊區屬性稍高於市區傳統街市。以活海產為例，季節性的蝦蟹類大約在每斤HK$80至200元之間，貝殼類如蠔、青口則約每斤HK$30至60元不等。若希望省錢，下午三時至五時是比較理想的時段，漁民會在這個時候促銷當日最後的庫存。不過也要留意，太晚到達可能出現想買的種類已經售罄的情況。
第一個推薦地點是「西貢墟街市」。這是區內最歷史悠久的傳統街市，建於一九五零年代，結構仍保留戰前的騎樓底設計，可遮陽避雨。街市內有超過二十個海產檔口，其中「明記海產」的老闆在新界東打了四十多年魚，對潮汐和水流瞭如指掌，特別推薦他家的瀨尿蝦肉身厚實，每逢農曆初三、十七的大潮前後特別肥美，是識途老馬的首選。另一檔「順發」以處理紅衫魚聞名，他們的白灼做法最能品嚐到魚肉本身的鮮甜。
第二個推薦地點是「海傍街露天市集」。這不是正式註冊的街市，而是沿著西貢海傍道自然形成的臨時攤檔聚集區。每日清晨六時許，剛返航的本地漁船會在這裡拍賣當日捕獲的海產，沒有中間商介入，價格往往比街市內更具彈性。這裡也是少數可以見到野生黃花魚和東星斑的行頭，不過能否買到完全取決於當日的捕獲量。在此處購買，建議準備足夠的現金，並帶備自己的保溫箱或冰袋，以便返回住處時保持海產的新鮮度。
第三個推薦地點是「協盛海產」。位於西貢市中心區域，專門供應養殖和野生混合的海產類別。店主本身是牌照商人，每日親自到場檢驗質素，確保送到客人手上的海產在離水後不超過二十四小時。他們的招牌產品包括本地養殖的青口和石蠏，處理工夫到家，常有外國遊客特意前來購買作為帶回首爾或東京的手信。這裡的價格透明度較高，明碼實價，不太需要討價還價，適合首次到訪的旅客。
第四個推薦地點是「鹽田梓碼頭小艇交易」。鹽田梓是西貢對出的一個小島，需要乘坐渡輪或水上 taxi 前往。島上的居民至今仍保留傳統漁業，偶爾會有本地人劃小艇在島嶼南岸的淺水區兜售即捕的海產，例如紫菜、海膽和八爪魚小成品。這種交易的優點是可以體驗到最原始的「現撈現買」模式，但缺點是品種完全取決於當日運氣，且語言溝通上可能需要懂基本的廣東話或英語。建議參加本地旅行社舉辦的半天生態遊，會有導遊陪同並翻譯。
第五個推薦地點是「天后廟前海產檔」。位於西貢天后廟前方廣場，逢星期六、日會有較多流動檔檔。這裡的特色是售賣乾燥加工後的海味乾貨，例如瑤柱、蝦乾和墨魚骨，適合作為手信帶回。在選擇時，可用鼻子聞一下，有自然的鹹香而非化學新增劑的味道為佳。熟手的檔主通常會根據客人預算推薦配搭，一套四樣的海味禮盒大約在HK$200至400元之間，包裝精美，送禮體面。
實用資訊方面，從市區前往西貢，最方便的方法是乘坐港鐵觀塘線至彩虹站，再轉乘往西貢的九巴299X線，全程約一小時十五分鐘。自駕人士可將車停在西貢市中心的多層停車場，收費為每小時HK$20元。西貢碼頭區域的主要海產檔口營業時間多為上午七時至下午六時，颱風季節（六月至十月）可能會提早收檔或休市。若計劃將海產帶回澳門，必須注意進出口管制，活海產需要妥善儲存且不超過個人自用分量。
遊客要特別留意的是「呃遊客」的pricing現象。部分海產檔會針對自由行客人開出比較高的價格，建議先在兩至三檔之間比價再開口。另一個小技巧是將買好的海產拿到附近酒樓例如「滿記海鮮酒家」或「金世紀海鮮酒家」進行代為烹調，這些餐館的加工費用大約在每道菜HK$30至50元之間，蒸煮類最能把海鮮的鮮味發揮得淋漓盡致。整體而言，西貢碼頭市集最適合追求體驗感、願意「玩埋一份」的深度遊旅客，而非希望快速完成採購的效率派。
