西貢的濕貨市場與香港其他傳統街市最大不同，在於它保留了完整的漁業生態。這個昔日的小漁村，現在仍是本地漁船的作業基地，海鮮從海上到市場的距離，可能不到一百公尺。對旅客而言，這裡提供的是一種「看得見來源」的採購體驗，而非單純的室內購物行程。
論特色，西貢碼頭附近的魚市場有兩個明顯優勢。首先是品種獨特性，由於鄰近東瀛海域，能買到養殖場供應的珊瑚魚、蘇眉等較少在市區街市出現的魚種。其次是透明度，所有貨品基本上是本地漁船當日捕撈，產地標示清楚，這點對注重食材來源的消費者尤其具吸引力。需要注意的是，西貢的海鮮價格通常比市區傳統街市高出兩至三成，原因包括了本地漁獲量有限、物流成本較高，以及漁村品牌溢價的因素。
第一個推薦地點是「公有街市」。位於市中心巴士總站旁，是西貢現存最具規模的室內街市。一樓設有海鮮檔位，營業時間從凌晨五點半開始，通常上午十點前漁獲已經所剩無幾。這裡的優勢是價格相對穩定，花蟹每斤約HK$80至120，活龍蝦則在每斤HK$200至350之間浮動。缺點是人流量大，週末傍晚經常要排隊等候。不遠處的另一個選擇是「臨時海鮮攤檔」，集中在碼頭廣場一帶，以露天形式經營。最大的好處是可以親眼看見漁民卸貨過程，甚至可以直接詢問當日的出海狀況。產品通常以時價計算，議價空間約百分之十五。適合想要體驗傳統魚市場氛圍的旅客，但建議上午七點至九點之間到訪，此時貨品最新鮮。
第三個推薦地點是「內街小型海味店」。偏離主要觀光區，位於小巷弄內，沒有招牌指引。這類店鋪以乾燥海味和醃製食品為主，客戶主要是街坊熟客。花膠每両售價由HK$150起，品質差異大，建議讓店家推薦適合燉湯的等級。老闆通常願意解說不同產地的分別，這是大型商舖不會提供的服務。
第四個推薦是「海口漁船直接購買」。這是一種非正式的購買方式，需要走到西貢碼頭最盡頭的停泊處。有些漁民會在船上或岸邊直接販售少量漁獲，優點是價格可能是全市最低——例如紅衫魚每斤可低至HK$50——但風險是沒有標準磅秤，份量全靠信任。建議早上六點左右碰運氣，這時候漁民剛返航。這種方式適合大膽嘗試、想要深入 local 生活的旅客。
最後一個推薦是「海傍餐廳代客烹調」。嚴格來說這不是市場，但許多旅客在市場買完海產後，會就近找餐廳加工。收費通常是每道菜HK$30至50的烹調費，有些餐廳甚至提供食材免費加工的服務，以招攬客人酒水消費。這種一站式體驗是西貢獨有的便利，也是它成為熱門海鮮目的地的主因。
交通方面，從港島或九龍市區出發，最便捷的方法是乘坐MTR到彩虹站，再轉乘前往西貢的綠色小巴。如果從澳門蓮口岸岸入境，可乘搭跨境巴士到九龍塘站，再依上述路線前往。全程連等同計約一小時二十分鐘。
費用方面，預算建議放在每人HK$150至300之間，可買到足以三人份食用的海鮮。如果想購買高價魚種如野生東星斑，單價可能高達每斤HK$500以上。
最佳的採購時段是平日上午七點至九點，星期五、六通常人潮較多，價格也略高。暑假期間為旺季，錯峰出行的旅客可考慮平日到訪。每年十二月到三月是本地捕魚的淡季，某些特定魚種可能缺貨，但同時價格較穩定。這段期間反而適合購買貝類，因為是當造的時令。
最後的實用提醒：西貢的海鮮市場規模不大，半日遊即可逛完。如果時間有限又想多種類採購，建議直接到公有街市，一次過解決。澳門旅客需注意，八達通在香港市區用途廣，但在西貢小巴上不通行，需準備現金或使用香港版的交通儲值卡。整體而言，西貢濕貨市場的價值不只在於買海產，更在於體驗一個仍在運作的傳統漁村供應鏈，這是日益國際化的香港中難得的在地風景。
