首先要說一個地理事實：中環核心商業區（蘭桂坊至IFC一帶）確實沒有傳統濕市場。這裡是香港島租金最貴的金融心臟地帶，商辦大樓林立，街市空間早被高階零售取代。然而，旅客想體驗傳統香港市井文化，其實不需要遠離中環——步行十至十五分鐘範圍內的上環和西營盤，就保留著充滿活力的傳統街市生態，這正是我推薦的切入點。
上環（Sheung Wan）從中環ifc往西走，穿過港鐵站上方的行人天橋就到了上環範圍。這裡的街市文化有兩個核心：一個是樓梯街一帶的傳統墟市，另一個是東瓜街臨時街市。
樓梯街（又稱「啞吧」路）是上環最古老的市集街區之一，這條斜坡石階兩旁全是戰前唐樓，底層是密密麻麻的乾貨和海味鋪。旅客來這裡不是為了買日常食材，而是購買香港特產：乾燥貝類、瑤柱、蝦米、臘腸這些手信。這裡的店家多數超過三十年歷史，店主能講解食材特性與烹調方法，這種「問答式購物」體驗在連鎖店裡完全找不到。東瓜街臨時街市則是另一種風景——每天傍晚約五點開始，附近居民會在街邊擺賣自家種的蔬菜和水果，價格比室內街市便宜兩至三成，不過攤位數量不多，規模有限。
西營盤（ Sai Ying Pun）是近年活化區域，但街市機能保留完整。西營盤街市是香港島少數仍有活海產供應的室內街市之一，規模雖然比銅鑼灣街市小，但海產種類齊全：石斑、蘇格斑、瀨尿蝦、竹節蝦都有。價格方面，活海產大約在每斤HK$50至150元之間，視種類和季節而定。本地老顧客教我的省錢技巧是「晚市揀漏」——傍晚六點過後，攤販會將當日未售出的活海產降價一成至兩成求售，這時候出擊最划算。
街市三樓的熟食中心是亮點中的亮點。這裡的雲吞麵檔和艇仔粥檔都是區內老字號，一碗艇仔粥加一碟蠔油油菜，消費在HK$40至60元之間，就能吃到道地香港味道。環境當然不如連鎖茶餐廳，但這種「坐低就吃」的市井氛圍，正是旅客想找的local感。
從西營盤再往西走，就是堅尼地城（Kennedy Town）的新海傍街市。這裡是香港島最西端的永久街市，二零一八年落成啟用，裝置簇新，空間寬敞。特別推薦這裡的凌晨時段——每天清晨五點開始，來自南中國海的漁船直接在碼頭卸貨，新鮮急凍的海產從船上進入街市，價格比市區便宜三成以上。本地行內人都知道，堅尼地城街市的凌晨拍賣是「業界秘密」，如果住得近或者願意早起，這裡的價效比全港島最高。
實用資訊方面：上環和西營盤都可以乘港鐵至「上環站」或「西營盤站」抵達，兩個站步行距離約十分鐘。東瓜街臨時街市的營業時間是傍晚五點至晚上八點，西營盤街市則是每日早上七點至晚上七點。堅尼地城街市因為面向海傍，星期日通常休息出海，旅客要注意這個細節。
旅遊小提示：香港的街市文化講究「睇人買」，看本地人排隊的地方就跟著排，肯定不會錯。另外，街市攤販通常不接受八達通以外的電子支付，準備少量現金比較方便。如果想買海味手信，上環樓梯街的「同珍」和「其昌」是區內最有名的老字號，雖然價格不是最便宜，但品質有保障，送禮自用都體面。
