說到大嶼山，多數遊客直衝昂坪360纜車或大澳水鄉，但真正懂得玩的會把「行山+街市」當成一套套餐——運動後的市場覓食永遠特別開胃，滿手伴手禮也不影響接下來的行程。大嶼山的街市不是那種「到此一遊」的景點市集，而是機能性地服務不同族群的生活空間，從東湧服務本地住戶的大型街市，到梅窩行山客的中繼站，再到貝澳隱藏在沙灘附近的社群小攤，每個市場都說著自己的故事。
大嶼山街市的獨特之處在於「用途分眾」。東湧街市服務的是每天要煮飯的家庭，價格比市區實惠三成以上；梅窩街市服務的是行山中途需要補充能量的旅人，熟食攤特別發達；大澳街市則服務想帶走「港式海味」的旅客，乾貨選擇比一般街市更專業。這種「誰會來、來做什麼」的清晰畫像，讓每個市場都有不可取代性。
**東湧街市**是整個大嶼山規模最大的傳統街市，位於東湧站上蓋的東薈城名店倉附近，步行三分鐘即達。這裡沒有觀光包裝，卻是體驗「香港人日常」的最佳場所。地下層是蔬果檔，二樓是肉檔和海鮮，三樓則是熟食中心。熟食中心的雲吞麵一碗HK$35左右，比市區便宜近一半，魚蛋粉、奶茶、叉燒飯都是本地師傅手工製作，品質穩定。值得特別注意的是，東湧街市的海鮮檔傍晚時分常有大減價，因為海產必須當日沽清，這時候買 HK$100 左右的蝦蟹回住處自己煮，CP值極高。東湧街市旁邊就是東薈城outlet，行完街市順便逛街，是標準的大嶼山一日遊動線。
**梅窩街市**位於梅窩碼頭旁邊，是大嶼山行山路線的重要中繼站。從梅窩出發可以走鳳凰徑第七段前往大澳，或從銀礦灣泳灘一路走到貝澳。梅窩街市的規模比東湧小，但熟食攤密度極高，幾乎每走三步就有一檔。銀河記的叉燒飯和咖哩魚蛋是行山客最愛，一份套餐 HK$45 附例湯，份量夠補充消耗的體力。梅窩街市裡還有幾檔老字號雲吞皮手作坊，據說是香港最後幾家用傳統方法製作者，買一包乾淨的雲吞皮帶走，回家自己包，比任何伴手禮都有心意。梅窩街市隔壁就是前往大澳的巴士站，時間抓得好的話，可以在這裡吃完午餐再出發。
**大澳街市**是遊客最容易抵達的「景點型街市」，但它其實是真正的傳統魚村市場。大澳的地理位置偏遠，保留了香港最後的棚屋風貌，這裡的海味乾貨質量在全港數一數二，尤其是鹹魚、蝦醬和瑤柱，都是本地師傅手工製作。大澳街市的價格比市區同類商品便宜約兩成，HK$80 就可以買到品質不錯的乾瑤柱，HK$150 有交易的本地蝦醬更是獨家。大澳街市最有特色的不是乾貨，而是棚屋之間的水上市場——下午三點左右，漁民會劃著小艇在水道叫賣活海產，蝦、蟹、彈塗魚都是即撈即賣，這種購物體驗在香港已經很少見。大澳街市的盡頭是著名的「明記海味」，老闆會用廣東話詳細解說不同產地的分別，適合想學習海味知識的旅客。
**貝澳沙灘市集**是大嶼山最隱藏版的市場，位於貝澳泳灘停車場旁邊，每逢週末下午才出現。這不是傳統意義上的街市，而是本地居民和行山客自發形成的小型市集，有人賣自家製的羅宋湯，有人賣手編織物，也有人賣衝浪板二手配件。貝澳市集的價格完全「隨緣」，但正因為沒有統一標價，殺價反而成為樂趣的一部分。貝澳市集的存在反映了大嶼山社群的鄰裡連結——很多攤主本身就是貝澳居民，把家裡多餘的食材或手工拿出來分享，交易的溫度比連鎖店高出許多。建議傍晚時分到訪，既可以避開正午的太陽，又能趕上日落時分在沙灘拍照。
**昂坪市集**位於昂坪360纜車站旁邊，是所有大嶼山街市中最「觀光化」的一個，但它的存在有其道理。昂坪市集的定位是「機場旅客的最後一站」，從纜車站出來到東湧站的途中，順手買一些伴手禮是合理的動線。昂坪市集的店舖以紀念品為主，價格比市區略高，但選擇夠齊全，鑰匙圈、明信片、茶葉紀念罐都有。昂坪市集旁邊的「昂坪茶館」提供中式茶點套餐，HK$60 有交易，在爬山後休息一下是合理的消費。
實用資訊方面，東湧和梅窩都有港鐵站（東湧線和梅窩渡輪），交通最方便；大澳需要從梅窩轉巴士或從東湧搭船；貝澳只能從梅窩步行或搭計程車抵達。所有街市通常早上七點開檔，下午六點收檔，熟食中心會稍微晚一點結束。大嶼山的街市消費水準比市區低，完整一餐 HK$35-60 可以吃飽，伴手禮預算抓 HK$100-300 已經很充裕。
最後一個小建議：大嶼山的街市最適合安排在行山行程的「前後」，早上先搭纜車到昂坪行山，下山後到東湧街市吃晚飯買海味；或者先到梅窩行山，中途在梅窩街市補充能量，下午再去貝澳看日落。把街市當成「機能節點」而非「觀光景點」，玩法會完全不同。
