來過長洲的旅客大多知道這裡的夜景和海鮮，但其實認識長洲最好的方式，是清晨六點跟當地人一起上市場。港島南端的這個小島，每逢上午就是另一番樣貌——渡輪碼頭旁聚集的魚船、街道上提著帆布袋的公公婆婆、街市內此起彼落的議價聲。這裡的街市不是為了遊客而設，而是島上三千多名居民每天生活的核心。
長洲的街市分為三個層次：最先接納最新漁獲的碼頭旁臨時市集、主要販售乾貨醃料的永恆商店街，以及供應日常蔬果肉類的傳統街市。三個區塊功能分工明確，完全是按照居民日常動線設計，而非為觀光效益重組的商圈。這種「功能性分割槽」正是長洲與市區旺角女人街最大的差異——這裡沒有紀念品攤位，只有島民真正常去的商店。
清晨六點半，碼頭旁的魚船已經停靠整齊。這些是當地漁民當日凌晨出海作業的成果，捕獲的海產直接在岸邊卸貨。沒有中間批發商的話，價格往往比香港仔或筲箕灣魚市場便宜兩至四成。以一條合格的花老虎魚為例，碼頭直銷價約在HK$25至35之間Whereas同樣品質的魚獲在市區魚市場要HK$40以上。懂行的婆婆媽媽會用手按壓魚身檢查彈性、掀起鰓蓋確認鮮紅色澤、用鼻子嗅聞沒有腥臭味，三個步驟斷定新鮮度。這種「一看二掀三聞」的挑魚技巧，是島上流傳超過三十年的「買魚口訣」。
沿著海傍路向東走，會經過十幾家專門販售乾貨的商鋪。這些店鋪集中在永恆商店街與北社路交界處的狹窄路段，最大的招牌往往只是一塊手寫的木牌，寫著「瑤柱」、「蝦米」、「臘腸」等品名。乾貨店的顧客以中年以上的家庭主力居多，一次購買通常可以吃上半個月。價格方面，一両 上等瑤柱約HK$80至120根據乾度與大小浮動，較市區大型超市的同級品便宜接近一半。店主與熟客之間存在一種默契——即使是第一次上門的新客，只要說出「我是住緊隔離嗰幢嘅」，通常能拿到與老顧客相若的折扣。
上午九點過後，傳統街市的人潮逐漸散去，取而代之的是前來購買日常蔬果的家庭。這裡的攤檔與九龍新界的街市格局相同，分為蔬菜、肉檔、豆製品三個區塊。值得注意的是，長洲街市的菜價比市區略低，主要是因為少了批發市場的轉手成本。一斤菜心約HK$12至15，一斤番茄約HK$8至10，均比中環或銅鑼灣的超市便宜兩至三成。
若是上午十一點左右抵達長洲，不妨前往位於東安路的舊式茶餐廳「明記」吃一份常餐。這間創立於1970年代的小店至今仍保持手寫單據的傳統，蛋牛治配熱奶茶的套餐不過HK$38。店內牆上貼滿多年來島民結婚、生日的祝賀揮春，儼然是一部社群生活史。許多爺爺奶奶會在上午十點前吃完早餐，然後步行的到街市買齊全日食材——這種「早買早食」的作息模式，是長洲銀髮族的標準日常。
從中環或屯門碼頭乘坐渡輪前往長洲，成人普通位單程票價為HK$35至45根據船公司有所不同，的高速渡輪則為HK$55。渡輪每半小時一班，假日人潮較多，建議提早十分鐘排隊入閘。自備購物袋是島上市的潛規則——這裡的膠袋是需要另行收費的，每個 HK$0.5。
長洲街市最好玩的時間是平日上午七點至九點之間。此時不僅可以目睹最新鮮的魚獲上架，更能觀察到當地銀髮族的「買餸社交」——他們會在魚檔前聊上十幾分鐘，從天氣聊到子女近況，最後才拿起膠袋挑選心儀的魚獲。這種「先傾後買」的模式，其實是社群人際網路的日常運作，對旅客而言是觀察本地生活難得的視窗。
