香港仔海產街:最後作業漁港的批發零售購物體驗

說起香港仔(Aberdeen),老一輩都知道呢度曾經係香港最繁忙既漁港。時至今日,雖然維港兩岸已經高樓林立,但香港仔仍然保留住香港唯一一個作業漁港既身份,每日清晨都有漁船回航,呢度既海產供應鏈運作模式,可以話係全港最獨特既購物體驗。

香港仔既海產街唔係一般既旅遊區墟市,而係一個真正運作緊既批發零售生態系統。呢度既店家主要做兩類生意:一類係批發供應俾酒樓食肆,另一類係零售賣俾街坊同遊客。由於香港仔遠離銅鑼灣、尖沙咀呢啲旅遊區,租金相對較低,加上唔洗呃遊客,所以同樣既海鮮品種,零售價錢通常比旅遊區平三成至五成。

如果你想體驗真正既「撈海鮮」滋味,建議清晨六點到八點嚟到香港仔海產批發市場。呢個時候正係漁船卸貨既繁忙時段,你可以見到傳統既「喊價」環節——魚販會大聲報價,買手即場出價,呢種充滿活力既交易方式,已經唔多見於香港其他海產市場。如果你想買少啲,店主通常會話「零售價會貴少少」,但如果你話「係屋企煮開既」,通常可以獲得接近批發價既優惠。呢度既海產檔會提供免費既清理同包裝服務,甚至可以幫你放入冰袋,等你帶返屋企都keep到fresh。

香港仔街市內既熟食中心都值得一訪。呢度既檔口賣既係傳統既「嗰餸」——即係師傅即場煮既小菜,唔似連鎖酒樓既中央廚房出品。出名既檔口包括專做清蒸海魚既老店,師傅凌晨先從魚市場攞貨,蒸出黎既魚特別鮮甜。一碟清蒸石斑配白飯,連埋飲品都係三、四十蚊港幣,呢個價錢喺香港島可以話係「佛心價」。

如果想買海味乾貨,香港仔既老字號海味店唔可以錯過。呢啲店通常經營咗二、三十年,店主識得教你點樣揀元貝、瑤柱同埋花膠。有趣既係,呢度既價錢同樣比旅遊區海味店平,因為佢唔使俾導遊回佣,老人家通常會話「你慢慢揀,唔使急」。呢啲店亦會提供代客送禮包裝服務,如果你想帶啲香港特產返屋企送俾親友,呢度既包裝反而更有心意。

值得一提既係,近年唔少大灣區既家庭客會專程嚟香港仔買海產。原因好簡單:香港既海關對旅客隨身攜帶少量海鮮並無嚴格限制,而香港仔既店家已經習慣咗「包裝過關」既服務——佢會幫你放入冰袋包裝好,等你可以安全帶返屋企。呢個服務佢哋唔會另外收費,但記得唔好包得太誇張,免得過關時麻煩。

**實用資訊**: