西貢比旺角、中環這些鬧區，夜晚來得安靜許多，但這種「靜」恰恰是它的迷人之處。少了蘭桂坊的喧鬧，西貢的夜屬於另一種人——他們不想趕時間，只想找個地方慢慢坐下來，吃頓實在的晚飯，配一杯冰涼的飲品，聽聽海浪的聲音。
西貢的夜間商戶主要集中在海傍一帶，由於部分餐廳主要做本地街坊生意，營業時間往往比一般市區餐廳更長，某些老字號甚至會開到凌晨時段。這個特點在節假日或週末特別明顯，因為有不少區外客會特意前來「過夜生活」，令海傍一帶在晚間反而比白天更熱鬧。
**特色亮點**
西貢的夜與香港其他地區最大的不同，在於它的「慢」。這裡沒有地鐵直達（需要轉乘小巴或巴士），沒有大型商場，也沒有那種「趕下一場」的急促感。海傍的餐廳大多下午才開門，晚餐時段才是真正的黃金時間。許多店舖堅持只收現金，反映出一種不做遊客生意的從容。
另一個特色是「海鮮」的親民價。與香港仔、鯉魚門等老牌海鮮區相比，西貢的部分餐廳價格更為相宜，一碟炒蟹或白灼蝦的價錢大約在HK$80-150之間，CP值頗高。這也是吸引不少「識嘢」食客的原因——他們願意專程由市區前來，為的就是這口鮮甜。
**推薦地點**
**Costa Coffee（海傍分店）**
位於西貢海濱廣場旁，擁有露天座位，天氣涼爽時坐在戶外喝咖啡頗為寫意。這裡的咖啡師水準穩定，flat white 約HK$42，與市區分店同價。適合傍晚先來「hea嚇」，等待日落後再覓食。
**泰式海鮮餐廳（街邊檔）**
西貢海傍有多檔泰國人經營的街邊小吃，其中一檔頗受本地人推崇的烤串店，老闆是泰籍人士，烤魚、烤魷魚的調味帶有濃鬱的泰式風格。烤魚約HK$60-80，附青木瓜絲沙律。這個攤檔沒有正式名字，但在地人都懂「海傍那檔泰國燒烤」指的是哪家。
**連記海鮮酒家**
在區內經營多年的老字號，以「椒鹽九肚魚」聞名。這道菜的炸功了得，外層酥脆而不油膩，是不少人的「必叫」專案。晚市時間絡繹不絕，建議提前訂位。椒鹽九肚魚約HK$88，白灼海蝦時價約HK$120-150。
**Moo Music Cafe**
近年新進駐西貢的精品咖啡店，裝修走工業風，頗受年輕人歡迎。老闆本身是樂隊成員，店內不時會播放本地獨立音樂。dirty咖啡約HK$38，價格屬中上。適合想找個「有feel」的地方坐坐的讀者。
**臨時街市熟食檔（深夜限定）**
在西貢街市的後門位置，有一檔只做夜市的粥檔，凌晨時段反而更熱鬧。老闆是本地人，跟不少街坊都是「老面孔」。艇仔粥 HK$25，炸兩 HK$15，價錢非常「街坊」。這個檔口沒有名字，在地人稱之為「街市口阿叔嗰檔」。
**實用資訊**
交通方面，由市區前往西貢，最方便的是在坑口地鐵站（將軍澳線）轉乘小巴101M，直達西貢市中心，車程約15分鐘，車費HK$10.3。若從九龍城出發，可乘坐往西貢的小巴，班次較疏但直達海傍。
大部分西貢海傍的餐廳晚上6時後開始營業，海鮮酒家通常營業至晚上10時左右，部分小吃檔會開到凌晨。消費方面，普通晚飯的人均消費大約在HK$80-150之間，海鮮酒家的話則視乎點叫甚麼，約HK$150-300不等。
**旅遊小提示**
西貢的餐廳「自由度」很高——很多店沒有官網、不接受預訂、不接受信用卡，這種「原始」的經營方式反而成為一種特色。建議讀者把這裡當作「探索」而非「消費」，抱著「walk-in」的心態往往有驚喜。
另外，西貢的夜與「天氣」關係很大。夏天時海傍的露天座位一位難求，但冬天風大時許多戶外空間會顯得冷清。如果想感受最佳的「海風晚酌」體驗，10月至12月是天氣最舒適的時節。
最後，西貢的夜有一種「說不出的魔力」——它不刻意討好誰，卻讓人想要留下來。這種感覺，或許正是都市人最缺乏的「慢下來」的權利。
