中環（Central）是香港金融心臟，每天傍晚五點過後，數以萬計的白領離開寫字樓，他們的需求不是熱鬧的派對，而是一個可以讓身心真正鬆一口氣的音樂空間。中環的Live Music場景，其實比蘭桂坊更懂得這些下班族的心態——這裡的音樂場所提供的是「功能性解壓」，不是表演欣賞。
說起中環的音樂夜晚，很多人只想到蘭桂坊的喧鬧party，但實際上，這裡隱藏著好幾個適合下班後靜靜聽音樂、好好吃一頓的音樂餐吧。這些地方知道，來這裡的人不是要「去蘭桂坊」，而是要「遠離蘭桂坊」。價格方面也反映商務區的消費力，HK$80-250的區間剛剛好，不至於讓人覺得昂貴，但也不會便宜到讓人懷疑品質。
【推薦地點】
1. **FRANKLYN BISTRO & JAZZ BAR**
位於中環雲鹹街的這家法式小酒館，是少數主打Jazz Live的餐吧。店內氣氛走溫馨家庭式路線，約三十個座位，每晚九點開始有本地Jazz樂隊表演。招牌菜是法式洋蔥湯和烤雞，套餐加飲品大約HK$180-250。這個價位在中環來說屬中等，但因為氣氛夠靜，音樂夠純粹，成為不少白領的「秘密基地」。每逢週三至週六有現場Jazz表演，建議提前訂位。
2. **THE PRESS ROOM**
位於中環威靈頓街的老牌音樂餐吧，以英式Pub氣氛著稱。這裡的Live Music以 Acoustic（不插電）形式為主，歌手自彈自唱，觀眾可以近距離欣賞。店內裝潢保留維多利亞風格的木質調，氣氛溫暖。消費方面，啤酒約HK$45-60一杯，晚餐套餐HK$120-180。最大亮點是「不趕人」——不會有服務員催促你離開，很適合吃完晚餐後慢慢坐著聽歌。
3. **SABORD MUSIC LOUNGE**
隱藏在中環大館（Tai Kwun）附近的這家音樂 lounge，近年成為年輕白領的新寵。店內以暗色調為主，空間不大但氣氛私密。這裡的Live Music走多元路線——Jazz、Funk、Soul都有機會聽到。價格屬中上，雞尾酒約HK$80-100，紅酒約HK$70-90一杯。最大特色是「音樂夠水準但不會蓋過談話」——背景音樂和表演音樂的平衡做得很好，很適合下班後想輕鬆聊天的族群。
4. **JAZZ & TAPAS @ SOHO**
這家位於中環蘇豪區邊緣的小店，主打「Jazz + Tapas」的組合概念。店內只有十幾個位置，表演時間從晚上八點開始，樂手有時會走到客人身邊互動。Tapas小食約HK$50-80一份，飲品HK$60-90。這個價位在中環算是實惠，CP值不錯。適合想要「吃點東西 + 聽點音樂 + 聊聊天」一次滿足三個願望的人。
5. **CANTONese OLDIES LIVE**
如果想聽廣東歌經典，這家位於中環荷李活道的小店值得一試。店內每週五、六晚有本地歌手演唱經典廣東流行曲，從張國榮到陳奕迅的歌都有機會聽到。氣氛走懷舊路線，裝潢有點像八十年代的卡拉OK Pub，但又不一樣——這裡是真實的Live Band，不是伴唱帶。消費最親民，啤酒約HK$35-45一杯，是今天推薦名單中價格最低的選擇。
【實用資訊】
交通：中環站MTR多個出口可到達各推薦地點，港島線或荃灣線均可抵達。如從九龍過海，天星小輪到灣仔碼頭再步行也是不錯的選擇。
費用：HK$80-250（飲品+小食套餐），視乎選擇的場所和消費內容。最便宜的是Cantonese Oldlies Live（約HK$50-80可解決一杯飲品），最貴的是Franklyn Bistro（約HK$180-250）。
營業時間：大多數音樂餐吧晚上七點開始營業，Live Music通常在九點後開始。週五、週六較為熱鬧，建議提前訂位。
【旅遊小提示】
中環的音樂場所與蘭桂坊最大分別在於「功能性」——這裡的音樂是為「下班後放鬆」而存在，不是為「派對狂歡」。如果你想體驗香港白領的真實夜生活，這些地方比蘭桂坊更能讓你融入本地節奏。建議選擇一家喜歡的餐吧，先吃晚餐，再慢慢聽音樂，這樣的節奏最對味。另外，中環的音樂場所普遍不接受預訂，週六晚建議早點到場。
