說起香港的賽馬活動，大多數人直接想到沙田馬場或跑馬地。其實位於新界東部的西貢，也是一個絕佳的賽馬旅遊起點——這裡沒有馬場，卻是連線賽馬與美食的最佳中轉站。對於計畫同時體驗香港賽馬文化與本地海鮮美食的旅客來說，從西貢出發安排一日行程，包準讓旅程更加豐富。
西貢本身的定位是「香港後花園」，以海鮮大街、郊遊徑和美麗海灘聞名。雖然無法在此直接觀賽，卻能透過便利的交通網路輕鬆抵達沙田馬場（車程約30分鐘），加上西貢本身的海鮮餐飲文化，形成「上午品嚐海鮮、下午觀看賽馬」的獨特體驗模式。這種玩法特別適合想深入體驗香港本地生活的旅客——畢竟賽馬對香港人而言不只是博彩，更是重要的社交活動，許多家庭會在賽馬日相約聚餐觀賽，感受節日般的熱鬧氛圍。
既然西貢沒有馬場，本文改為推薦三家結合格式賽馬體驗與西貢在地風情的餐廳，讓讀者在前往馬場前後都能享受優質的用餐體驗。
三家值得一試的餐廳各有特色：
第一家是「撈喜海鮮酒家」，位於西貢市中心海傍廣場，主打粵式海鮮料理已有二十多年歷史。招牌菜包括避風塘炒蟹（時價約HK$380-$450）和椒鹽瀨尿蝦。這裡的最大亮點是空間寬敞、適合團體聚餐，而且靠近碼頭，吃完可以直接散步欣賞港灣風光。晚市常常滿座，建議提前訂位。
第二家是「café 1950」，比較特別的選擇。這家咖啡廳不走傳統海鮮路線，而是以懷舊殖民地時期風格裝潢取勝，供應本地化的特色輕食，如蛋撻（HK$12/件）、奶茶和通粉。位置在西貢古老巷弄內，氣氛悠閒，適合賽馬日前一天到此放慢節奏、感受西貢老街氛圍。店內常有本地居民聚集，幸運的話可以聽到他們聊賽馬經驗。
第三家是「泰苑越南牛肉粉」，若想吃得清淡些的好選擇。這家小店隱藏於西貢市場街，生意非常好。招牌越式牛河湯頭清甜，牛肉片彈牙（HK$58-$78），加上自家製辣椒醬更具風味。用餐高峰需要排隊，但翻桌快，通常等候時間不超過15分鐘。
如果時間允許，推薦這樣安排行程：上午從九龍或港島出發，先搭港鐵至彩虹站（觀塘線），轉乘巴士或計程車前往西貢（約20分鐘）；在海傍漫步並享用午餐，大約兩小時後離開，從西貢市中心乘搭巴士或計程車直達沙田馬場（約30分鐘）。如此安排，既能品嚐西貢海鮮，又不會錯過下午或晚間的精彩賽事。
實用資訊方面，沙田馬場開放時間依賽程表而定，通常日間賽事在下午1時至6時，晚間賽事在7時至11時。旅客可免費進場觀賽，附屬的美食廣場提供一般餐飲選擇。如有意投注，可在場內使用八達通或現金購買彩票，最低投注金額為HK$10。馬場內嚴禁飲食，但場外休憩區設有小吃攤位的話另行處理。
最後提醒幾點：首先，香港賽馬有「夜馬」傳統，晚間賽事氣氛往往比日間更熱鬧，想感受賽馬文化最好選傍晚時段；其次，賽馬季主要在9月至翌年7月間，夏季休息期間馬場不開放，比賽前請先查詢官方賽程；最後，對新手而言，首次觀賽建議只小額投注體驗，別把它當成賺錢管道——大多數香港人造馬日的樂趣在於「湊熱鬧」而非「發財」。
