首先要跟讀者說明一個重要事實：西貢（Sai Kung）本地區並沒有賽馬場或賽馬設施。香港目前只有兩個官方賽馬場——沙田馬場和跑馬地馬場，都在西貢以外的新界和中環區域。不過，從西貢出發前往這兩個馬場其實相當便利，而且沿途還能安排西貢海鮮宴或市區購物行程，適合把賽馬體驗 combined 成一日遊的部分。
香港賽馬歷史悠久，自1846年起已有超過175年的賽馬傳統。沙田馬場於1978年啟用，是目前香港最主要的賽馬競逐場地，可容納超過8萬名觀眾；跑馬地馬場則位於灣仔區市中心，規模較小但勝在交通便利，一年舉辦約800場賽事。兩個馬場均由香港賽馬會（HKJC）運營，非聯賽馬日也對外開放，遊客可以在看臺體驗現場觀賽的刺激氣氛。
從西貢市區前往沙田馬場，最方便的方法是乘坐港鐵東鐵線。西貢市中心有巴士或小巴前往鑽石山站（約15分鐘），再轉乘東鐵線至沙田馬場站，全程約30-40分鐘，車費約HK$15-20。若自駕或租車，從西貢公路經清水灣道、東廊高速直達沙田馬場停車場，車程約25分鐘，停車費用約為HK$20-30每小時。
前往跑馬地馬場的話，可從西貢乘巴士至銅鑼灣或天后站，再步行10分鐘即可到達跑馬地馬場。全程約50分鐘，巴士費用約HK$10-15。跑馬地馬場附近亦有銅鑼灣購物區，觀賽後可在時代廣場或崇光百貨一帶逛街、用餐，把賽馬體驗結合都會之旅。
兩個馬場的賽馬賽事通常在週三晚間和週六、日下午舉行，馬季為每年9月至翌年7月，旺季是11月至5月的國際賽事季節。入場費用方面，普通看臺免費公眾席無需門票，私人看臺或會員區的套票則需提前透過香港賽馬會官網預約，價格從HK$100起至數千港元不等。非賽馬日亦開放馬匹訓練場觀看時段，每人費用約HK$50，需提前在官網報名。餐飲方面，馬場內設有餐廳和酒吧，人均消費約HK$80-200，亦有簡餐飲料攤位約HK$30-60。
如果想把賽馬體驗與西貢本地行程結合，建議的路線是：上午先在西貢海鮮街享用早餐或早茶，然後前往沙灘或碼頭活動，約中午啟程前往馬場觀賽，下午賽事結束後返回西貢或在銅鑼灣用晚餐。這樣可以把賽馬的刺激感與西貢的海濱悠閒氣氛 mixed 在一起。
另外值得注意的是，近年來香港賽馬會積極推動賽馬運動轉型，結合 entertainment 和 family-friendly 的元素，包括親子騎馬體驗、工作坊以及賽馬文化展覽等，吸引年輕族群和家庭客群。這反映了亞洲娛樂產業的 vertical integration 趨勢——單一的運動專案正向綜合體驗方向整合。
