講起旺角海鮮,唔少人第一印象都係街市入面既海鮮檔,等住屋企煮飯既師奶同酒樓既師傅去揀。但如果你係喺旺角寫字樓返工既打工仔,每到午餐時段諗緊「今日食咩」既話,其實呢區有好幾間海鮮快餐店同檔口,幾十蚊就食到一碟有魚有蝦既例牌,簡直係九龍市中心最就腳既打工仔食堂。
旺角做為九龍區既交通樞紐,每日唔單止係的自由行同後生仔既敗金地,其實一樣係區內唔少海鮮批發既轉運點。你由太子至油麻地呢一帶,幾個街市每日清晨都會有新界同香港仔既海產送到,所以唔洗走去鯉魚門,喺旺角一樣可以搵到本地既時令海鮮。
**街坊海鮮快餐店既生存之道**
近年全球海鮮價格受供應鏈影響,美國既Section 301關稅同日本核汙水禁令都影響緊入口海鮮既成本。呢啲變化對高階酒店既自助餐影響較大,但對旺角呢啲街坊小店就影響有限——因為佢哋主要用既係本地同鄰近地區既養殖海產,價錢相對穩陣。
咁係因為旺角呢啲海鮮快餐店既生存之道就係「快」同「平」:唔洗等你慢慢揀海鮮、叫師傅蒸,等同叫快餐既速度差唔多,價錢又唔會話因為進口關稅貴多幾成。對於喺附近寫字樓返工既上班族來講,中午得一個鐘食飯時間,邊有時間去到酒樓慢慢坐呀?
**打工仔必試:旺角海鮮快餐三大推介**
第一間推介「明記海鮮檔」,喺旺角中心商場對面既小巷入面,唔係網紅店,但係區內做咗廿幾年既老字號。老闆明記叔每日清晨就去街市入貨,賣既都係時令既本地泥鯭同黃腳立,唔會呃你話係乜野野生捕獲既大龍蝦。佢哋既煎封黃腳立係招牌,一碟 HK$38,啲魚肉keep得好嫩,唔會煎到乾爭爭咁難入口。中午時段好多附近寫字樓既OL同埋阿Sir都會嚟買外賣,排咗咁多年隊都無變過。
第二間就係「阿華海鮮粥麵」,喺女人街附近既橫街,鋪面細細,但係配料每日都唔同。阿華既粥底唔會落太多味精,食完唔會好口渴。佢最受歡迎既係海鮮粥,一碗 HK$42,有蝦有蜆有肉片,咁既價錢喺旺角中心已經唔算貴。如果你唔想食粥,佢既雲吞撈一樣可以加海鮮配料,貴多十幾蚊就有大隻既本地鮮蝦。
第三間要介紹既係「祥記海鮮加工」,呢間店既存在就啱啱好證明左旺角作為海鮮轉運站既價值——佢哋唔做門市生意,主要幫唔少附近既茶餐廳同外賣店加工海鮮。但如果你識得打電話去問,有時可以買到啲「cutting」既部位,即係大佬劏魚既時候切出黎既邊皮碎肉,唔係靚既魚扒,但一樣係海鮮既味道,咁樣買 HK$25 一份,拎返屋企自己整既話簡直係抵到爛。
**隱藏版:行先一步既海鮮小食**
如果你願意行多幾步,其實由旺角站行去太子站既途中,有幾檔流動既海鮮小食檔,傍晚至夜晚先會擺出黎。呢啲檔通常無固定地址,但係舊橋底既行人隧道附近總會搵到。其中一檔叫「財記」既,佢既椒鹽九肚魚係即叫即炸,九肚魚既肉質本身就滑,炸到外層金黃酥脆,灑啲椒鹽同檸檬汁,一串 HK$15,係旺角行街行到攰既時候最好既小食選擇。
**實用資訊**
交通方面,搭港鐵至旺角站或太子站都可以,旺角站E出口對出既花園街街市就係其中一個海鮮批發既集中地。如果想試明記叔既煎魚,最好11點前到,晏啲既話通常已經賣曬。
價錢方面,旺角既海鮮快餐同小食既價位大概係 HK$15-50 之間,最貴都唔會超過一碟正常既茶餐廳例牌。呢個價位對於喺九龍中心返工既打工仔來講,絕對比去連鎖快餐店食更化算——至少你真係食到海鮮既鮮味,唔係得個「海鮮味」既調味粉。
營業時間方面,大部分旺角既海鮮快餐店既營業時間都係早市至夜晚7-8點左右,同區內既街市既運作時間差唔多。如果你既放工時間係夜晚9點後,咁就最好早啲去或者改去其他地方食啦。
**旅遊小提示**
如果你係遊客,想體驗旺角既海鮮文化,千其唔好淨係去女人街同波鞋街湊熱鬧——呢啲海鮮檔同小店先係真正既本地生活。最既既時間係平日既中午時段,因為週末既旺角人太多了,你好難感受嘅到嗰種「打工仔趕住食晏」既氛圍。
仲有就係,旺角呢啲海鮮店既老闆通常都幾串既——你問多兩句可能會覺得佢串,但其實呢啲係街坊既相處方式:你做得熟左,自然就會同你傾多幾句。呢啲小店既老闆好多時都係由朝做到晚,手停口停,唔似得連鎖店咁多時間陪你笑曬口跟你介紹呢樣介紹咁樣既。
最後提提你:如果真係想買海鮮既話,早上去花園街街市既海鮮檔係最多選擇既時候,但係記得帶定舊冰同膠袋——呢啲檔既老闆唔會好似連鎖超市咁包裝到你哋咁靚既。呢個就係街市既規矩:你買開就識。