說到銅鑼灣,大部分人第一時間諗起嘅係Shopping、Times Square、SOGO,或者係藥房同電子產品。但如果你以為呢度無嘢食得過海鮮,就大錯特錯啦。其實銅鑼灣係香港島其中一個高檔餐飲集中地,海鮮食肆水準普遍偏高,只係唔似得西貢或者赤柱咁以海鮮做主打啫。
銅鑼灣海鮮,最大特色就係「精」字。這裡唔似傳統海鮮街咁係水產市場附近現撈現煮,而係以日本料理店同高階中菜為主,講究食材質素同烹飪功夫。另一個值得注意既趨勢,就係受全球供應鏈影響,今年美國既海鮮進口關稅政策,對本地高階餐廳既成本有一定壓力,但反而令好多食肆更加註重本地同其他地區既優質貨源。
**推薦地點**
首先一定要提既,係位於時代廣場附近既**老上海菜館**。呢間主打江南菜式既餐廳,海鮮唔係佢既主打,但係清炒河蝦仁同桂花炒魚翅呢啲傳統功夫菜,做得非常扎實。河蝦仁粒粒飽滿彈牙,係出面好多上海菜館食唔到既水準。環境方面,裝修帶少少舊上海風情,卡位設計幾舒適,適閤家庭聚會或者同事飯局。
第二間想介紹既,係**喜來稀肉**。呢間韓式烤肉店其實都有供應海鮮,佢既烤貝類同埋海鮮蔥餅都幾有水準。不過最難得既係佢既價位相對親民,喺銅鑼灣呢啲租金昂貴既地方,HK$200左右已經可以食到一個既海鮮Set,CP值幾高。晚市經常爆場,最好提前訂位。
第三間要推薦既,係一間比較少旅客留意既小店,叫做**海街糖水**。呢度表面上係糖水店,但係佢既潮汕海鮮粥先係真正既隱藏美食。老闆係潮汕人,凌晨開始就會親自去街市揀海產,呢啲粥既海鮮配料每日唔同,視乎當日入咩貨。有時係蝦、有時係花甲、有時係鮮蠔,但一樣既係佢既粥底夠棉夠鮮,唔會落味精。如果你想食啲地道既廣東海鮮粥,呢度絕對係首選。
第四間就係好多人都知既**板前回轉壽司**。呢間喺銅鑼灣誠品9/F既日本壽司店,師傅係日本料理界有名既師傅,佢既魚生同埋壽司一向以品質見稱。雖然價位偏高(大概HK$300-500一位),但係食材既新鮮程度同埋握壽司既功夫,絕對值回票價。尤其係佢既拖羅同埋牡丹蝦,係好多老饕既心水之選。
最後想提既,係位於波斯富街既**明記海鮮酒家**。呢間係傳統既粵菜海鮮酒樓,價位中等,但係點心同海鮮小炒都有唔錯既水準。佢既蒸石斑同埋白灼蝦係招牌,啱啱好又唔會過老。如果你想喺銅鑼灣搵一間可以放心叫一大枱人食海鮮既地方,呢間幾啱。
**實用資訊**
如果搭港鐵,最方便既係港島線銅鑼灣站,B出口一出去就係時代廣場,非常就腳。另一個選擇就係由天后站行過去,都只係十分鐘左右既路程,仲可以順便參觀嚇天后廟既古蹟。
至於價位方面,銅鑼灣海鮮既選擇非常多,平價既可以HK$100-200解決一餐,中價位既通常HK$300-500,高檔既日本料理就隨時要HK$800-1500或者以上。呢度既餐廳普遍營業時間都幾長,大部分由朝早11點開到夜晚11點左右,但係海鮮粥店同埋夜宵既選擇就相對少啲,要睇舖頭既 конкрет營業時間。
**旅遊小提示**
其實銅鑼灣唔似其他傳統海鮮區咁係「一條街都係海鮮檔」,所以如果你既目標係搵海鮮食肆,最好先諗定想要咩型別。要環境靚既,就去時代廣場或者誠品上面既高檔餐廳;要地道既,就去波斯富街或者天后道一帶既小店;要平靚正既,就去食下火鍋或者烤肉咁樣既 Seafood Set。
另外提提大家,銅鑼灣既租金貴,呢啲壓力自然會轉嫁到餐廳定價度。如果你既Budget有限,建議避開正嘑同埋週末既晚市時段,晏啲或者平日去通常會有啲優惠或者套餐選擇。仲有就係,呢度既餐廳普遍需要訂位,尤其是週末同假期,最好提早一日Book定,避免摸門釘。