簡介
銅鑼灣不是傳統燒鵝店最密集的地區，卻很適合想在購物行程中吃一餐燒味的旅客。這裡的特色並非靠一間百年老店撐場，而是同一個商圈內，同時有快捷燒味飯、老派粵菜館及環境舒適的商場餐廳。預算由約HK$60一碟飯，到數百元一席菜都有，最啱同行者口味不一、又不想專程跨區排隊的人。
特色亮點
判斷燒鵝好不好，別只看皮色夠不夠深。真正要留意的是皮下脂肪有沒有烤化、肉汁是否留得住，以及梅子醬會否甜到蓋過鵝香。鵝髀通常肉嫩脂香，但數量少、價格高；胸肉較瘦，放久容易乾。識食的話，可請店員斬上莊或指定髀位，不過繁忙時間未必接受挑部位。
銅鑼灣租金高，燒味店講求快速翻桌，午市尤其明顯。這種商業環境令單點燒鵝的價格通常高於一般屋邨街坊店，但換來MTR方便、冷氣充足及營業時段較長。燒鵝仍是手工與火候主導的食物，同一店午市頭爐和晚市尾段也可能有明顯差距，並非名氣大就每碟一樣穩定。
推薦地點
棋哥燒鵝餐室：位於駱克道一帶，是想直截了當吃燒鵝飯的實用選擇。路線偏大眾化，賣點是燒味即斬、上菜快，適合單人或兩人用餐。建議點燒鵝雙拼飯，以叉燒或油雞補足不同口感；如果只追求鵝髀，預算要留鬆一點，而且有售罄可能。地址可按「銅鑼灣駱克道」分店資料前往，落單前宜核對門牌及當日營業安排。
西苑酒家：利園區內較成熟的粵菜選擇，強項是把燒味放回完整粵菜餐桌，而不是當作一盒快餐。燒鵝適合多人分食，再配小炒、蒸魚或老火湯，火候和斬件通常比快餐式燒味店講究。缺點是人均消費較高，茶位、加一服務費及其他菜式會令埋單明顯上升，較適閤家庭聚餐或招待長輩。
何洪記：位於希慎廣場，大家熟悉它的雲吞麵和粥品，但若同行者想吃粵式燒味，這裡勝在選擇完整、環境穩定。它不是以大件抵食取勝，較適合把燒味當作配菜，再加粥麵共享。商場位置對旅客很友善，雨天由MTR前往也方便；繁忙時段輪候較久，購物午餐最好避開約12:30至14:00。
利苑酒家：時代廣場一帶的粵菜館路線，適合重視服務、座位及整體出品的人。燒味多以例牌上桌，皮肉比例和斬件較整齊，配其他粵菜比單吃一碟燒鵝飯更能發揮價值。它的定位接近商務及家庭宴席，人均消費可由數百港元起；若只是趕時間醫肚，未必是最划算的選擇。
實用資訊
交通以MTR銅鑼灣站最方便。前往希慎廣場及利園區，可由F出口一帶步行；時代廣場方向通常使用A出口；駱克道燒味店則按店舖位置選擇C或D出口較省腳骨力。香港八達通可用於MTR及不少餐廳，但小型店舖的付款方式各有不同，帶少量現金較穩陣。
燒鵝飯或雙拼飯約HK$60至HK$110；單點燒鵝例牌約HK$180至HK$400，鵝髀通常另加費用。酒家式用餐連茶位及加一服務費，人均約HK$300至HK$800。區內餐廳一般由約11:00營業至22:00左右，但午休、最後下單時間及節日安排會變動；燒鵝也可能在正式關門前售罄，當日資料應以店方公佈為準。
旅遊小提示
想吃到皮脆肉潤的狀態，午市開爐後至正午通常比下午茶尾段可靠。兩個人可點燒鵝例牌配白飯，往往比各點一碟鵝髀飯更容易控制肥瘦比例。外賣焗在膠盒內，蒸氣會令鵝皮變腍，買完最好盡快吃。
銅鑼灣的優勢是方便和選擇多，不是全港最低價。若店外只強調打卡名氣、菜牌價格含糊，或者燒鵝已斬好放在碟上等客，便要打醒十二分精神。至於街上偶爾見到的大牌檔，也不要把它當成可隨意複製的懷舊佈景：香港大牌檔牌照原則上不可自由轉讓，現存攤檔背後有特定政策與承繼限制，和一般燒味餐廳是兩套制度。
