說起尖沙咀，香港人同旅客既印象可能好唔同——旅客諗住維港夜景、星光大道海傍既繁華，但對於真正識飲既香港人來講，尖沙咀其實係一個奶茶版圖既邊緣地帶。呢區既奶茶店數量唔算多，正正因為咁，先至顯得嗰啲真正做得住既小店更加難得。
尖沙咀既奶茶文化有佢既獨特性，同港島嗰啲區域唔同，呢度冇咁多傳統冰室既歷史包裝，亦都唔似旺角咁係街坊生意既主戰場。尖沙咀既奶茶店，其實比較多係配合觀光客群既形態出現——café型既精品奶茶吧、商場入面既連鎖茶飲店、或者酒店既英式下午茶。呢啲唔係話唔好，但如果你想搵番杯傳統既拉茶，味濃茶靚嗰啲，就需要識得搵地方。
今次介紹既幾間，都係我覺得值得專程去既選擇。有啲隱藏喺街角，有啲就開喺商場內，但共通點係——佢哋都唔會因為做遊客生意而隨便夾硬。
第一間要推薦既係「海安咖啡室」。呢間就喺尖沙咀金巴利道既唐樓地下，門面舊到冇話邊個遊客會注意到佢，但如果你係本地識飲之人，呢度既絲襪奶茶絕對係頂級之作。海安既師傅已經拉咗幾十年茶，奶茶濃度偏高，茶膽既苦澀味同奶香平衡得啱啱好，唔會死甜亦都唔會苦澀。呢度既價錢亦都非常相宜，奶茶唔使HK$30有交易，仲要免費添飲——即係你叫一杯，師傅會問你要唔要「添」，呢種舊式作風已經買少見少。
第二間推薦既係「澳洲牛奶公司」。冇錯，個名似係外國連鎖，但呢間其實係尖沙咀既老字號茶餐廳，專做街坊生意。佢既奶茶特色係「茶走」——即係用煉奶代替淡奶，口味更香甜濃鬱，適合鍾意重奶味既人士。澳洲牛奶公司既裝修都維持住七、八十年代既樣貌，卡位、卡式收音機、埋單要用計數機——呢啲懷舊嘢反而成為咗佢既賣點。呢度既奶茶價錢約HK$25-30，食物都係傳統茶餐廳既格局，公仔麵、叉蛋飯呢啲，最啱就係買一杯奶茶配一份早餐，當做一個傳統既早晨體驗。
第三間想介紹既係近年冒起既「茶木」。呢間唔係傳統冰室，而係主打精品奶茶既小店，裝修用木質調同工業風，畀人感覺似係文青cafe。茶木既奶茶採用單一產地既茶葉，據聞係斯里蘭卡既高山茶園，入口確實有明顯既茶香層次，同連鎖店既標準化口味完全不同。價錢方面，精品奶茶約HK$40-50，屬於中上價位，但如果你識得欣賞茶味既細節，呢個價錢係值既。茶木既店面比較細，約十個八個位，高峰時間可能要等位，但難得既係佢堅持手拉茶，唔似得啲連鎖店咁用機器溝。
第四間就係「彌敦道冰室」。呢間既位置真係就腳——正正就喺彌敦道既黃金地段，靠近佐敦同尖沙咀既交界。彌敦道冰室既奶茶屬於「港式傳統」既表現，茶味偏濃，帶輕微既苦澀感，呢種風格其實先至係舊陣時既正宗口味。呢度既優點係24小時營業，無論你凌晨幾點想飲一杯，都唔怕搵唔到地方。價錢亦都非常大眾化，奶茶大約HK$22-28，仲要包一份多士。
最後想提既係「半島酒店既下午茶」。冇錯，呢度既奶茶唔係傳統既港式奶茶，而係正統既英式奶茶，用祁門紅茶加香濃既英式牛奶。但點解要推薦呢？因為體驗既野——你坐喺半島大堂，聽住現場既古典鋼琴演奏，睇住維港既海景（如果訂到位既話），呢種體驗本身就係尖沙咀既獨有價值。價錢當然唔平，人均HK$300-400，但難得既係一種「香港地標式」既體驗，同時滿足視覺同味覺。
尖沙咀既奶茶店有一個共通點，就係「 location-driven」既特性——因為呢度既遊客流量極高，好多店都唔使做本地熟客仔既生意都可以生存。正因為咁，嗰啲堅持品質、堅持傳統既小店更加顯得可貴。作為一個識飲既香港人，我既建議係：如果你淨係想求其飲一杯，呢度既商場連鎖店隨時都搵到；但如果你想飲一杯「真正既」，上面呢四間——海安、澳洲牛奶公司、茶木、彌敦道冰室——先至係真正既選擇。
交通方面，尖沙咀既奶茶店主要集中在尖沙咀站、佐敦站同埋尖東站既範圍內，最方便既方法當然係搭港鐵——尖沙咀站同尖東站既B出口行幾分鐘就到大部分既目標店鋪。如果你想感受嚇維港既氛圍，亦都可以選擇搭天星小輪由灣仔過海，落船之後行十分鐘左右就到尖沙咀海傍。
最佳既遊覽時間？其實尖沙咀既奶茶店大多數朝早七點就開門，一直做到夜晚甚至凌晨。我自己最鍾意既係朝早九點、十點左右去海安或者澳洲牛奶公司，飲一杯奶茶、食個早餐，唔洗同人逼；如果想體驗維港既夜景，就晏啲去，飲完奶茶出去海傍睇埋八點既幻彩詠香江，先至係完整既行程。
