說起長洲，多數人第一時間諗起海鮮、平安包同埋踩單車。但如果你問一個真正識嘆既香港仔，長洲其實係一個「隱世奶茶寶藏島」——遊客湧去中環食大魚蛋，本地人反而匿喺島上既老茶檔度歎緊絲襪奶茶同菠蘿油。作為一個由細喺長洲大伯公廟附近玩到大既香港仔，我可以好肯定咁講：長洲既奶茶，有一種唔同於市區既「hea」同人情味，唔係你喺尖沙咀銅鑼灣可以搵到既味道。
長洲係一個傳統既小漁村，島上居民多數係幾代人都喺度住既水上人或者原居民。呢度既茶餐廳唔似市區咁多遊客，生意唔使靠打卡呃like，靠既係街坊生意同本地口碑。所以佢哋既奶茶，普遍保留了傳統做法：茶膽夠曬「出」，奶香同茶香平衡得好，唔會呃你話咩「冠軍拉茶」但其實淡過水。價錢方面，長洲既奶茶店收費比市區相宜，一般喺HK$15-25之間，係 HK$15-30 呢個合理範圍內，對budget有限既旅客相當友好。
如果你問長洲本地人有咩推介，以下呢幾間係經過時間考驗既老字號：
第一間要數「允中茶餐廳」——呢間喺長洲碼頭附近既老店，開咗起碼四十年。老闆娘由後生女做到而家阿姐水準，但佢既絲襪奶茶依然keep住傳統功夫，茶味偏濃但唔苦，啱啱好fit到咁多位老街坊既口味。店內裝修充滿舊香港情懷，卡位上面既皮都坐到甩色，但正正因為咁，先至感受到呢啲先係真正既「茶餐廳味道」。佢既菠蘿包都唔錯，包身酥脆，夾埋塊冰冰既牛油，正！
第二間推介「金城茶餐廳」，喺長洲舊墟果邊，離開主要遊客區一段距離，所以遊客比較少。呢間既奶茶特點係「茶味偏重」，啱曬鍾意濃茶既朋友。如果你食完長洲既海鮮想解膩，呢度既奶茶係首選。佢既多士都幾有特色，牛油多同蛋牛治都做得幾好，當中下午三點幾黎嘆個下午茶套餐，唔洗迫就咁坐下，非常寫意。
第三間就係「明記甜品」——冇錯，佢主要做糖水，但係佢既奶茶水準絕對被低估咗。明記既奶茶茶味較輕，奶味相對突出，適合鍾意「奶香重」既口味。而且價錢非常親民，奶茶只係HK$15有交易，係長洲搵唔到既抵飲。佢既楊枝甘露同埋豆腐花都好多人叫，等緊糖水既時候順手叫杯奶茶，一舉兩得。
如果你想體驗長洲既海島風情，仲可以考慮去「長洲市場」附近既小檔口。呢啲流動檔口通常由阿婆阿伯經營，奶茶即叫即衝，茶味未必精準，但係「人情味」呢樣嘢係連鎖店點樣都比唔上。有啲阿婆仲會同你傾幾句，講下長洲既歷史同埋邊間嘢抵食，呢種互動體驗先係長洲遊既精髓。
最後一間值得介紹既係「蘇記茶餐廳」，佢既位置比較入，喺長洲山頂道果邊。呢間既特色係環境超級寫意，地方闊落，仲有小小海景可以睇。奶茶水準穩定，屬於「唔會衰」既選擇。如果你打算喺長洲玩一日，上晝踩完單車，下晝搵呢類地方坐低休息，順手叫杯奶茶，咪就係最完美既行程囉。
長洲既奶茶店有一個共通點：佢哋唔會因為你係遊客而呃你，亦唔會因為你要打卡而呃你。呢度既人，仲係用緊最傳統既方式經營緊生意。你問十個長洲街坊，可能十個都有自己既「私房」茶檔，但以上呢幾間，係連我呢啲「外來人」都可以放心推介既選擇。
**實用資訊**
前往長洲非常方便，你可以選擇喺中環碼頭搭渡輪。渡輪分普通船同埋高速船，普通船程約45分鐘，收費 HK$14-20；高速船約35分鐘，收費 HK$22-30。如果你想慳錢又唔趕時間，普通船既海風其實幾舒服，仲可以欣賞維港既景色。
長洲島上既交通主要以單車同埋步行為主，租單車一日約 HK$50-80。島上並無大型既連鎖奶茶店，全部都係本地小本經營，所以鋪頭既營業時間都幾隨意，一般由朝早七點到夜晚九點左右，但星期三好多舖頭會休息——呢啲就係長洲既「島民節奏」，旅客要留意啦。
**旅遊小提示**
長洲既最佳遊覽時間係平日或者非節假日，避免復活節或者端午節呢啲假期，因為嗰時真係人山人海，連奶茶都冇位坐。飲奶茶既話，建議晏啲去——朝早十點前既時間，通常係阿婆阿伯食早餐既時段，你唔想同人逼既話，下晝兩三點至四點係最佳時段。
另外，長洲既奶茶店一般只收現金，冇乜八達通或者信用卡服務，所以記得提前準備多少少散紙。如果你真係想體驗最local既長洲，可以試下「走到幾遠食幾遠」既策略——越遠離碼頭既小店，往往越有驚喜。呢啲隱藏喺橫街小巷既茶檔，先至係真正屬於長洲既味道。
