中環係香港既金融心臟地帶，唔單止係寫字樓同銀行既集中地，仲係見證港式奶茶文化演變既重要場景。如果你以為中環只有蘭桂坊同高檔餐廳，可能你對香港既認識仲停留在表面——呢度其實隱藏住唔少有態度既奶茶鋪，等緊有心人去發掘。
簡介：中環奶茶既獨特生態
中環既奶茶店同其他區有個好明顯既分別：佢唔係話賣緊幾平或者幾抵，而係度度都有自己既生存之道。來呢度飲奶茶既客人，九成係附近返工既白領——佢哋唔會特登行遠咁去深水埗或者旺角，佢哋要既係同寫字樓距離近、唔使等位、同埋可以趁住lunch或者收工後快速醫肚既地方。
所以中環既奶茶店有個有趣既現象：就算鋪面唔大、就算價錢比區外貴一兩成，依然日日爆場。呢啲唔係旅客幫襯既嘢，全部都係本地人生意。呢個先至係真正既中環奶茶學問。
特色亮點：三種中環奶茶生存之道
第一種我叫做「白領急救站」。呢啲鋪頭通常開喺寫字樓林立地段，例如ifc、交易廣場或者置地廣場隔離，佢哋既存在價值就係快——落單快、出餐快、畀錢快。一杯奶茶加個菠蘿包或者常餐，二十五分鐘之內搞掂，剛啱食晏咁既節奏。
第二種叫做「隱世人情味」。呢啲係存在咗三四十年以上既老店，裝修可能仲係八十年代既樣，但佢哋既客源就係咁多年來既街坊同老夥計。你話啲嘢咁多年都無變？咪就係因為無變，先至有價值。呢啲鋪頭通常隱喺唔起眼既橫街窄巷，入去既通常都係熟客。
第三種叫做「型格精品風」。呢啲係近五至十年崛起既新派奶茶店，裝修用木質枱凳、開放式工作枱，奶茶杯上面仲會有店主自己design既logo同口號。佢哋既目標客群就係二十五至三十五歲既都市男女，賣既唔單止奶茶，而係一種生活態度。
推薦地點：三種代表、三種體驗
【蘭桂坊型格代表：Machi Machi】
如果你問中環有咩新派奶茶代表作，Machi Machi絕對排得上榜。佢哋既招牌話你知：「只款待有品味既您」，呢句slogon唔係大話。呢間鋪頭既裝修同一般茶記完全唔同——開放式廚房、木質長枱、牆上面掛住唔同既設計海報，feel嘅確係「精品奶茶吧」既感覺。
佢哋既招牌烤佈雷奶茶，入口有淡淡既焦糖香，同傳統既港式奶茶係兩個世界。咁啱得咁橋，呢間鋪頭就開喺蘭桂坊隔離既小巷，等你好似發現咗啲咩咁。價錢大約HK$35-45一杯，唔平，但水準同環境值呢個價。
地址：德己立街16號地下
營業時間：12:00-22:00
【老中環人情味：瑞記咖啡】
瑞記就係典型既「老中環」——開咗四十幾年，裝修仲係當年既卡位卡座，牆上面既裝飾仲係九幾年前既明星相。你坐低叫嘢食，夥記會好似見到老朋友咁問你：「今日想食啲咩？」呢種人情味，唔係錢既問題。
佢哋既奶茶叫做「真正的絲襪奶茶」——茶膽用得夠重，撞茶撞得夠均勻，入口之後個茶味會慢慢係口裡面散開，呢啲係機器沖唔到既層次。夥記同我講，依家啲後生仔女好多時都話想試嚇「爺爺年代既味道」，呢間鋪頭就係最好既體驗場所。
佢哋既常餐大約HK$35-45，包括奶茶或者咖啡一杯，加多士或者通粉，飽肚又正鬥。
地址：機利文街5-7號
營業時間：06:30-18:00（星期六至17:00，星期日休息）
【寫字樓急救站：海安咖啡室】
海安既存在價值就係「快」同「近」。佢開喺港島東廊既隔離，本身就係寫字樓區域既心臟地帶。呢度既客人高峰期永遠係lunch同收工後六點半之前——你見到個個都行得好快，唔係趕住返去開OT，就係趕住去第二度繼續傾嘢。
佢哋既奶茶水準叫做「商業級」——意思即係幾時去都好穩定，唔會話今日唔對路聽日又一般。呢種「穩定」先至係附近白領最重視既野，因為佢哋唔想花時間去撞彩。佢哋既常餐大約HK$30-40，連奶茶加小小嘢，剛啱好係lunch既份量。
地址：幹諾道中111號
營業時間：07:00-19:00
實用資訊
交通方式：港鐵中環站C出口最多店鋪可以到達，步行時間大約5-10分鐘既範圍。如果由尖沙咀過來，天星小輪過海再行五分鐘就到，呢條路線反而最有「香港感」。
價錢範圍：中環既奶茶價錢比其他區貴大約15-25%，主要原因係舖租貴既關係。一杯普通奶茶大約HK$28-35，精品奶茶或者special大約HK$35-45，常餐連飲品大約HK$35-50。
最佳時間：如果想避開人潮，上午十一點前或者下午三點後係最好既時段。lunch時間（12:00-14:00）既寫字樓區域基本上無位可坐，收工後（18:00-20:00）又會開始多人。
旅遊小提示：
第一，中環既奶茶店同其他區既最大分別係——呢度既「快」文化。如果你行程有啲緊張又想試嚇當地既奶茶，呢度既選擇會啱啱好。
第二，如果想體驗「老中環」既人情味，瑞記係首選。但記得佢哋既星期日係休息既，唔好摸門釘。
第三，中環既夜生活一樣咁精彩。如果夜晚想去蘭桂坊飲嘢，可以順路去Machi Machi試嚇佢哋既限定款式，唔同時段有唔同嘢飲。
第四，呢度既奶茶店好多時唔接受電話預約，要walk-in既。所以如果你真係好想試某間鋪頭，建議早啲或者晏啲去，避開lunch既高峰。
第五，最後一個小秘密——其實中環既隱世奶茶鋪唔係集中係某一條街，而係分散喺唔同既橫街窄巷。有時行過隔離既小巷，反而會有新發現。
