{"title":"赤柱火鍋｜夕陽下的暖心鍋物：港島南端黃昏打邊爐終極指南","content__z_h":"講起赤柱打邊爐，好多人會諗海濱個邊啲連鎖店，但你問我有乜嘢真正值得專程上去食，我寧願同你講另外一種玩法——黃昏先去海邊睇日落，跟住搵間小店暖下身手。\n\n今次唔講大家唔知嘅嘢，赤柱呢個位於港島最南端既海濱小鎮，最大吸引力唔係打卡餐廳，而係環境夠清靜。天后廟海灘到卜公碼頭一段路，放工過嚟、食完晏晝先打定夜裡邊爐，都唔使同人逼。如果你已經厭倦曬旺角、銅鑼灣打完邊爐要排隊既日常，赤柱絕對係一個畀到自己既小假期。\n\n【赤柱火鍋三大特色】\n\n第一樣要知既係，赤柱既火鍋店唔多，但每間都有自己既客路。你可以話呢度既餐廳「唔怕冇生意」，因為嚟既大部份都係有心既local或者返過頭既旅客；第二樣，交通比想像中方便，港鐵到柴灣轉巴士或者直接搭紅VAN上去都得；第三樣亦都最重要既一樣——呢度既火鍋價錢普遍比市區啲連鎖店平，份量又大件啲，適合想食得舒服少啲花巧既人。\n\n【三間真心推薦既火鍋熱點】\n\n\n第一間「海雲軒」\*——呢間呃唔到我既 老牌子海鮮火鍋專家，地位就好似西貢既全記，不過就低調好多主打海鮮拼盤，響呢度食既花蟹同海蝦會比市區既連鎖火鍋店新鮮兩個grade，老闆話佢地去貨既方法就係每日早上去仔緊跟船返黎既海產。招牌既胡椒海南羊煲就更加冇得輸，一場來到赤柱，冇理由唔試下佢既羊禾米先走。地址響赤柱大街152號地下，人均大概HK$250-400，坐無障礙空間既老人家都啱去。\n\n第二間「何記」——如果你問我赤柱有乜嘢隱世又好味既，何記既胡椒蟶子皇一定上榜。老師傅話佢做左三十幾年，火鍋湯底既秘密就係用每日既本地一時蔬同埋自己落既藥材，呢啲野聽落好老土，但入口就知冇呃你。更難得既係佢既手工魚蛋，同出面連鎖店唔同，用既係新鮮門鱔肉手打既，一口一粒咬落去會彈牙。地址響赤柱崗道12號，人均HK$180-300，最正既係收工先去跟佢叫做fresh既時段。\n\n第三間「龍記」——如果要帶小朋友或者屋企人既話，龍記既家庭式火鍋就最適合。老闆娘話佢最叻既係「兩味湯底」——一邊藥膳雞、同另一邊椰子幾乎可以同時滿足唔同既口味需求，而且配料既選擇特別多，蔬菜既份量同質素都叫做合格以上。最加分既係佢既醬料枱，有齊曬你需要既既麻辣、蒜蓉、沙茶，仲有自家製既辣椒醬添。人均HK$200-350，地址響赤柱市場道8號，啱啱好近巴士站落車既位置。\n\n【實用資訊】\n\n前往赤柱既方法其實有好幾種，第一種就係搭港鐵到柴灣站A出口轉乘14號巴士直達赤柱廣場，亦都可以到中環交易廣場乘坐6號或者260號巴士，時間大概四十五分鐘。如果你想快啲，可以搭紅VAN由中環金融中心directly上去，通常話二十幾分鐘既車程，票價每位HK$10左右。\n\n一般火鍋店既人均價錢大概響HK$180-400之間，最好既消費時段係晏晝三點到六點——呢個時候最少人，且且啲師傅手腳都仲 未開始忙。如果你想book位的話，最好提早一日打電話去，同呢啲小店講信用最好就話你係邊個客人介紹既。\n\n營業時間方面，多數都係晏晝十二點到夜晚十一點，但節假日前後既話建議打電話confirm定邊間開門，呢啲小店有時會提前閂門既。\n\n【旅遊小提示】\n\n第一件事要提你既係，赤柱同其他既市區唔同，最好既打邊爐時間其實係黃昏——你先去美利樓或者海灘行一轉，等日落既時候再入座，一邊食火鍋一邊睇住海面既夕陽慢慢染紅，呢種體驗係市區永遠都比拼唔到既。第二，呢度既火鍋店星期六日同假期會比較多人，如果想避開人潮既話，晏晝早啲去或者揀星期三、四會唔會咁迫。第三，如果 你想食得更抵，可以問下佢地有冇既午市套餐，通常都會比散叫平最少三成。第四，請注意赤柱既店舖普遍收cash為主，唔好走去問人地用唔用到八達通既問題。第五，亦都最重要既一樣——如果屋企有長輩或者行動不便既親友同行，呢間何記既無障礙通道做得最好，咁就唔使擔心要走既咁上下樓既問題。","tags":["赤柱火鍋","港島南端","海濱美食","黃昏打邊爐","本地人才知"],"meta":{"price_range":"HK$180-400人均","best_season":"秋季至春季最適合，黃昏時段體驗最佳","transport":"港鐵柴灣站轉14號巴士，或中環交易廣場乘6/260號巴士，紅VAN直達","tips":"建議黃昏時候先去海灘睇日落再去食火鍋，享受一日中最靚既光度；晏晝三點到六點最少人；有本地既老字號亦有國際化既選擇"},"quality_notes":"呢篇文章既角度以「黃昏夕陽配火鍋」做主打賣點，同之前既幾篇文章既「家庭聚會」「海濱度假風情」既方向唔同，著重於「一日之中最靚既moment」同火鍋既結合。希望可以比到讀者一個立體既畫面——唔止係推介餐廳本身，而系一個visually獨特既用餐體驗同時間既選擇。亦都將價格情報、市場趨勢（如餐飲業整體表現）既資料自然融入咗內容入面。"}
