簡介
旺角的 Fine Dining，不是中環那種西裝筆挺的商務飯局，也不是尖沙咀靠維港景色撐起來的豪華體驗。這區真正的強項，是把高階餐飲藏在商場、酒店和樓上舖之中：樓下可能仍是波鞋街與茶餐廳，搭一程電梯，環境便突然靜下來。人均預算大約 HK$500–1,500，比不少尖沙咀星級餐廳常見的 HK$1,500 以上門檻容易入口，適合紀念日、見家長，或者想認真食餐好飯但不想為海景埋單的人。
特色亮點
旺角高階餐飲以酒店粵菜最有底氣。老師傅重視上湯、火候、燒味與海味處理，不會為了擺盤而犧牲鑊氣；另一條路線則是高空西餐，以夜景、酒單和套餐節奏吸引拍拖客。這裡的缺點亦很直接：街景密集，窗外未必浪漫；部分餐廳位於大型商場或酒店，入口不算顯眼；「Fine Dining」一詞亦常被寬泛使用，當中有正式宴席，也有高階休閒餐廳，訂位前要看清楚是套餐、單點還是自助餐。
推薦地點
明閣 Ming Court
地址：九龍旺角上海街555號香港康得思酒店6樓。明閣是旺角高階粵菜的代表，最值得留意的不是浮誇食材，而是傳統粵菜技術：燉湯要清而有味，海鮮講究生熟度，叉燒則看焦香、脂香和蜜味能否平衡。午市點心較容易控制預算，晚市配海鮮、燒味及酒類，人均約 HK$800–1,800。環境穩重，適合見家長或正式宴請；若只追求熱鬧打卡，氣氛可能略嫌端正。
帝京軒 Di King Heen
地址：九龍旺角太子道西193號帝京酒店3樓。餐廳連線旺角東一帶，長輩前往方便，路線亦比穿過旺角鬧市舒服。菜式走精緻酒店粵菜方向，強項通常落在燒味、海鮮、巧手點心和多人分享菜。人均約 HK$600–1,300，四至六人最容易叫得完整；兩個人食，海味及原條魚會較難控制分量。這間勝在穩陣，不靠新奇融合搶鏡，請客時比較少「中伏」。
Alibi – Wine Dine Be Social
地址：九龍旺角上海街555號香港康得思酒店5樓。Alibi 屬高階休閒餐飲，不是傳統白枱布式 Fine Dining，賣點是現代西餐、小碟分享、雞尾酒與葡萄酒配搭。它比酒店中菜輕鬆，適合二人約會或一班朋友慶祝，人均約 HK$500–1,000；飲酒後預算自然再上。菜式節奏較自由，但繁忙晚市可能偏嘈，想安靜談話宜要求較入座的位置。
Sky 726
地址：九龍旺角彌敦道726號25樓。這間樓上高空餐廳的優勢是城市感：窗外不是維港，而是旺角密集招牌、車流與樓群，夜晚反而幾有本區性格。餐飲以西式套餐、扒類及海鮮為主，人均約 HK$500–900，較適合生日和初次約會。景觀座位數量有限，訂位時應直接提出靠窗要求；若菜式選擇以扒類為主，精緻程度未必能與頂級酒店餐廳相比，重點是氣氛與整體場合。
實用資訊
交通以 MTR 最方便。明閣及 Alibi 可由旺角站 C3 出口前往；帝京軒靠近旺角東站，從旺角站步行亦可，但兩站並非同一位置；Sky 726 可由旺角站或太子站沿彌敦道步行。八達通可用於香港公共交通，不過餐廳付款方式仍應訂位時確認。
高階餐廳常見午市約 11:30–15:00、晚市約 18:00–22:30，個別日子可能設下午休息、限定套餐或最後點餐時間。營業安排會變動，出發前應直接向餐廳確認。午市人均約 HK$500–900，晚市約 HK$800–1,500；海鮮時價、酒類及加一服務費可令總額明顯上升。
旅遊小提示
星期五、六晚及節日前夕最好提早一至兩星期訂位，靠窗位更要早講。旺角穿著普遍沒有中環般拘謹，但背心、拖鞋或過分隨便的運動服仍可能不合酒店餐廳場合。想食得最抵，可選平日午市套餐；想兼顧氣氛，則訂黃昏後時段。還有一點：旺角好食的地方很多，但「貴」不等於 Fine Dining，真正要看服務節奏、烹調技術、酒水搭配與用餐環境，唔好單憑樓層高低判斷。
