在中環寫字樓返工嘅朋友仔，成日OT之外，仲要搵嘢醫肚。呢個全球租金最貴嘅商業區，連街頭小食都唔可以求其，今日就等我同大家介紹下，中環範圍內有咩值得嘅雞蛋仔選擇。
香港地鐵沿線好多地方都有雞蛋仔檔，但中環呢個區比較特別——寫字樓林立、遊客多、租金貴，結果就形成咗一種獨特現象：檔口少咗，但質素要求反而高咗。有啲鋪頭仲專門service開寫字樓嘅OL同埋金融才俊，主力做quick bite市場。
**特色亮點：**
中環雞蛋仔同舊區有咩唔同？第一，呢度嘅舖頭普遍細細間，主要做外賣為主，唔似得深水埗、油麻地咁有大批即食堂食區。第二，價錢普遍貴5至10蚊——因為鋪租唔同。第三，亦因為目標客群係白領同埋遊客，佢哋偏好款式嘅選擇會偏向「睇得又食得」——即係打卡靚仔，同時又要快手可以攞住走。
近年仲有一個趨勢就係「精品化」。有啲鋪頭唔只賣傳統原味，而係加入好似抹茶、朱古力、甚至係精品咖啡元素咁，去迎合中環人「嘢要靚」的價值觀。
**推薦地點：**
1. **夥同記**（德輔道中近恒生銀行總行對面）
檔主係一對老夫婦，據講已經係中環賣咗十幾年。佢哋堅持以傳統鐵板手藝整，蛋味濃鬱，價錢亦相對「街坊價」——HK$15起。每日朝早十一點開檔，通常下晝兩三點就會賣曬。想試真正老味道，呢間就啱你。
2. **Light+ Kitchen**（蘭桂坊德己立街斜路上面）
呢間主力做創新口味，佢哋既可以做傳統法式西多，亦整得好得意。推介佢哋嘅「焙茶味」同埋「奶茶味」——茶味香，又唔會過甜。HK$22至HK$28有交易。環境似足cafe格局，可以坐低慢慢食，巖曬同friend仔開完會撐枱腳。
3. **明記雞蛋仔**（港鐵中環站J2出口行人隧道內）
位置就腳，專攻趕時間嘅上班族。通常佢哋唔使點排隊，買完即刻走。味道就咁啱啱好，唔算驚艷但都OK。HK$12至HK$18，勝在夠快。
4. **Sohofcake**（ifc商場LG2美食廣場）
呢間做精緻路線，佢哋既可以話係「精品雞蛋仔」——即係SIZE細啲，但配料勁豐富，例如有黑糖珍珠、芝士麻薯咁。HK$30至HK$38，屬於中環消費——話曬喺ifc度。有時做完嘢想買啲嘢醫肚，呢間就幾啱。
5. **流動檔「陳記」**（交易廣場天橋底近東亞銀行入口，傍晚時段）
老陳每日下晝四點後先出動，專做放工一族生意。佢哋既既爐係自己改裝過，熱力均勻，出爐既雞蛋仔特別脆身。味道有古早既甜香——HK$15一份。好多中環OL放工經過都會買一份當tea食。
**實用資訊：**
交通方面：中環地鐵站（港島線同埋荃灣線轉線站）多個出口都去得；亦可以搭天星小輪過海再行過去。巴士及計程車就自己睇時間啦。
價錢範圍：HK$12至HK$38，睇你想食傳統定創新。
營業時間：一般朝早十一點至夜晚八點，個別流動檔會早少少收檔。
**旅遊小提示：**
第一，中環既雞蛋仔檔唔似舊區咁易搵——好多都係商場內或者行人隧道裡面，初次去既朋友仔建議用App Map定位。第二，如果唔想排長龍，最好避開下晝兩三點既高峰時段。第三，想打卡呃Like既話，建議去ifc或者蘭桂坊附近既舖頭——裝修靚啲，呃到既FREND都話你知。中環呢個地方節奏快，雞蛋仔都變咗速食文化既一部分——但唔代表冇好嘢食，只係你要識得搵啱路。
