簡介
尖沙咀食點心，未必要跟旅遊指南追逐排隊名店。這一區真正有代表性的，是幾間藏在酒店與商廈內的粵菜館：價錢比旺角街坊茶樓高，但勝在製作細緻、座位舒服，而且由尖沙咀站或尖東站步行已到。這篇特別適合帶長輩、商務聚餐，或者想安安靜靜飲餐茶的人。
尖沙咀本身是酒店及高階餐飲集中地，晚餐人均可以由HK$800去到數千元；午市點心反而成為較容易入門的一餐。兩個人預算約HK$500至HK$1,200，已可比較不同廚房的蝦餃、燒賣、腸粉與酥點手勢，不一定要為維港景觀支付最高溢價。
特色亮點
這裡的點心強項不在「平、快、大件」，而在皮薄、餡料處理及火候。蝦餃要看水晶皮是否薄而不穿，燒賣要吃到肉粒而非一團肉膠，叉燒酥則講究外層鬆化、內餡不過甜。酒店茶樓通常即點即蒸，出品較穩定，但兩三個人很容易叫多；最好每輪點三至四款，食完再加，先至識食。
推薦地點
嘉麟樓（The Peninsula Hong Kong）
地址：九龍尖沙咀梳士巴利道半島酒店1樓。這間賣的是經典酒店粵菜體驗，裝潢帶老香港大宅氣派，服務節奏從容。點心以精細見稱，蝦餃、燒賣及焗製酥點尺寸不誇張，重點是皮餡比例。價錢偏高，但適合帶長輩慶祝；若只想醫肚，就未必需要為場面埋單。
天外天（Above & Beyond）
地址：九龍尖沙咀東部科學館道17號唯港薈28樓。這裡的優勢是高層景觀與較現代的粵菜表達，點心擺盤精緻，味道通常較輕巧，不會每籠都油膩滯口。適合二人約會或招待外地朋友。尖東景觀開揚，但座位方向有差別，訂位時應直接提出窗邊要求。
天寶閣
地址：九龍尖沙咀東部麼地道70號帝苑酒店地庫2層。沒有維港窗景，反而把成本與注意力放回粵菜本身。其風格較沉實，蒸點、叉燒及湯品比花巧造型更有說服力。地庫環境清靜，適合真正想傾偈兼慢慢食的人；追求打卡背景的旅客可能會覺得不夠熱鬧。
彩雲軒
地址：九龍尖沙咀彌敦道100號The ONE 20樓。位置貼近尖沙咀核心，逛完金馬倫道或加連威老道便可上樓。菜式路線介乎傳統茶樓與商場酒家之間，選擇相對容易分享，對四至六人家庭客最實際。它不是極致奢華型，但交通、座位與選單接受度取得幾好平衡。
實用資訊
交通以MTR最方便。嘉麟樓可由尖沙咀站E出口步行前往；彩雲軒靠近尖沙咀站B出口；天外天與天寶閣則由尖東站一帶步行較順。從港島出發亦可乘天星小輪到尖沙咀，再步行往梳士巴利道。
午市點心一般人均約HK$250至HK$600，若加海鮮、燒味、茶芥及加一服務費，人均可達HK$800以上。多數粵菜館約11:30開始午市，平日常至14:30左右，週末可能延長；酒店營業安排會因宴會及節日調整，出發前應向餐廳確認。香港餐廳標價常未包含加一服務費，睇單時別嚇親。
旅遊小提示
週末及公眾假期最好預訂，秋冬維港能見度通常較舒服，窗邊位尤其搶手。兩個人不要一口氣點六七籠，點心放涼後皮會硬，失去即蒸價值。飲茶是粵式茶樓文化，與臺灣手搖飲完全是兩回事；普洱、香片或壽眉不只是配角，較濃的茶能解燒賣與酥皮的油香。
若想看推車叫賣、搭枱與街坊喧鬧，尖沙咀酒店茶樓未必最對味；這區的長處是手藝穩、環境體面、交通集中。至於大牌檔，它有自身牌照歷史，而且牌照原則上不可自由轉讓，不能把酒店茶樓與大牌檔當成同一種餐飲生態。揀啱場合，比盲追名氣更重要。
