簡介
尖沙咀飲茶，真正優勢不在「平」，而在交通方便、座位舒適，以及同一區內由老派酒店茶室到精緻粵菜館都有。今次不追逐排隊名店，改以「帶長輩食得舒服」為切入點：點心皮要薄、餡料要有肉香，侍應識得斟茶換碟，環境亦不能嘈到傾唔到偈。
尖沙咀的點心通常比旺角、深水埗等地每款貴約HK$20至HK$40，地段租金、酒店服務與旅客市場都是原因。九龍師傅的傳統口味往往較濃，豉油、蠔油及上湯運用較重手；不喜歡太鹹，落單時可直接講「少汁、淡口」。這裡講的是粵式飲茶，核心仍是茶、蒸籠點心和燒味，與臺灣手搖飲完全是兩回事。
特色亮點
尖沙咀最適合安排一頓有儀式感的午茶。蝦餃、燒賣考驗基本功，叉燒餐包、酥皮焗點則看火候，腸粉和灌湯餃更能分出廚房是否只靠名氣。部分高階餐廳會加入帶子、龍蝦或黑松露，但材料名貴不代表一定好食；我反而會留意蝦餃皮會否黏牙、燒賣有沒有彈性、炸點上桌是否仍然乾爽。
推薦地點
1. 嘉麟樓
地址：九龍尖沙咀梳士巴利道香港半島酒店地下
嘉麟樓適合重視傳統排場與服務的家庭聚餐。裝潢帶老香港高階酒家氣派，點心走細緻路線，餡料調味剋制，蒸點尤其穩定。這裡不是用來追求「抵食」，而是讓長輩坐得舒服、慢慢飲壺茶。衣著整齊較合適，週末及節日前宜預訂。
2. 唐閣
地址：九龍尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓
唐閣的強項是粵菜基本功紮實，點心不會只顧造型。酥皮、叉燒及上湯類出品較能看出廚房功架，味道有傳統酒樓骨架，但擺盤更精準。適合四至六人同行，因為人多才可兼試蒸點、焗點和幾款小菜；兩個人來，容易叫得太保守。
3. 新同樂魚翅酒家
地址：九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期4樓
若家中長輩喜歡較濃鬱的九龍派粵菜，這間會比景觀餐廳更對題。它的賣點不是維港窗景，而是酒家式鑊氣、燒味與傳統點心並行。調味相對鮮明，適合飲普洱或香片解膩。餐牌中的高價海味菜可令埋單差距很大，落單前要看清例價與時價。
4. 欣圖軒
地址：九龍尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店地下
欣圖軒勝在環境從容，特別適合生日、見家長或想避開喧鬧茶樓的人。點心偏精工，常以細緻刀工、清鮮餡料和講究上湯取勝。這類酒店中菜廳的午市並非單純吃飽，服務、器皿與空間都計入價格；如果只想快速食兩籠便走，未必划算。
實用資訊
交通以MTR最方便。嘉麟樓及欣圖軒可由尖東站或尖沙咀站步行前往；唐閣靠近尖沙咀站，前往新同樂則由尖沙咀站較順路。從港島出發亦可乘天星小輪到尖沙咀，再步行往梳士巴利道一帶。香港可使用八達通乘搭MTR及巴士。
一般中高檔酒樓午茶人均約HK$250至HK$600；酒店或高階粵菜餐廳約HK$500至HK$1,200以上，另可能收茶芥及加一服務費。若加海味、燒味或主菜，預算會明顯上升。點心多集中於午市供應，常見時段約上午11時至下午2時30分，但營業時間、休市安排及點心餐牌會變，應在出發前向餐廳確認。
旅遊小提示
兩個人飲茶最易遇到的問題，是每籠三至四件，很快便飽；最好選半份供應較多的餐廳，或約四人同行。想食得從容，可訂平日上午11時至11時30分，避開下午1時的商務午飯人潮。訂位時要說明長者人數、輪椅需要及是否希望卡位；要求海景座位可以提出，但通常不能保證。
還有一點要分清：尖沙咀以持牌酒樓及酒店餐廳為主，不應把它寫成處處都是大牌檔。香港大牌檔牌照原則上不可自由轉讓，只能在特定政策條件下承繼，因此數量逐年受限，與酒店飲茶是兩套完全不同的餐飲生態。揀尖沙咀點心，最實際不是問哪間最有名，而是先決定想要傳統味、安靜服務，還是維港行程的便利。
