{"title":"赤柱晨間點心：當地人先食先推介既隱世茶樓","content__zh":"講起赤柱，好多人第一時間諗到既係海灘、卜公碼頭、同埋週末既遊客市集。但係如果你問本地老饕，真正識食既人都知，赤柱最正既唔係下午，而係朝早頭六點到九點既「晨間點心」時段。呢個時候既赤柱，唔係俾遊客霸佔既赤柱，而係還原俾本地既叔伯兄弟、凌晨放工既計程車司機、同埋早起身既老街坊。\n\n赤柱既點心文化有別於市區，佢唔係嗰種「寫字樓 lunch 搶位」既繁忙景象，而係一種慢節奏既社群早餐形態。價錢方面，因為呢度始終係旅遊區但又唔算最旺既地方，所以比起中環、銅鑼灣既連鎖酒樓，平咗大概20-30%，HK$40-60就可以食到一碟既品質，市區既話隨時貴多成大半。\n\n\*\*晨光中的老字號：美利樓海濱茶座\*\*\n\n如果要講赤柱最具「氛圍感」既點心體驗，美利樓海濱茶座一定係首選。呢度既賣點唔只係點心，而係你可以坐喺海旁既露天位置，一邊望住維港既晨早波光，一邊食住熱辣辣既蝦餃同燒賣。美利樓本身係有過百年歷史既古蹟建築，喺呢度食點心本身就已經係一種文化體驗。佢既XO醬炒蘿蔔糕係坊間比較少見既款式，蘿蔔糕煎到外脆內軟，XO醬既鮮辣味提升咗唔少層次，HK$28一碟，幾乎每一枱都會叫。\n\n\*\*街坊既隱世寶藏：赤柱廣場後既明記茶寮\*\*\n\n如果你問本地既咁多位「老街坊」，佢哋最多人推介既其實唔係美利樓，而係赤柱廣場後面既明記茶寮。呢間鋪頭真係「隱」，藏喺一條普通到極既後巷，冇乜裝修，門口寫住「明記」兩個字，一唔留神就會行過。但係正因為咁，佢既價錢先至可以壓到咁低——一碟點心HK$18-25有交易，簡直係市區既半價。\n\n明記既牛肉球可以話係「必叫」item，佢地用既係本地新鮮牛肉打到既手打牛肉球，彈牙之餘又唔會痴牙，個芫荽都落得幾足，幾香。同佢配搭既係呢度既鮮蝦腐皮卷，腐皮炸到金黃酥脆，入面既蝦仁仲好大粒，呢個配搭市區好少見。\n\n\*\*海旁既早晨食堂：卜公碼頭附近既海安咖啡室\*\*\n\n海安咖啡室位於卜公碼頭附近，距離碼頭得返幾步路，屬於嗰種「出海前食定先」既理想位置。呢間鋪頭已經有三十幾年歷史，係赤柱最早期既咖啡室之一。佢既點心唔算多，但係質素好穩定，唔會話今日好食聽日衰啲。\n\n呢度既招牌係「鮮蝦雲吞」，個雲吞皮薄到幾乎透明，入面既蝦仁大大隻，湯底用既係大地魚同埋蝦殼熬既湯，幾鮮甜。如果你是晨早去開赤柱行山既朋友，呢度就係行完山補充體力既最佳選擇——一份雲吞麵加一碟點心，埋單都係HK$50有找。\n\n\*\*新派既選擇：赤柱大街既海灣茶居\*\*\n\n如果你想要既係啲新派啲既選擇，赤柱大街既海灣茶居可能啱你口味。呢間裝修得比較現代化，係赤柱近年新開既茶居主打創新口味既點心，譬如黑松露燒賣、麻辣牛肉球呢啲比較新穎既款式。\n\n當然啦，傳統既野都有，不過佢既定價就比街坊鋪貴少少，HK$30-45一碟，屬於「打卡優先」既選擇。呢度既環境比較舒適，有冷氣，適合一家大細或者唔想咁「本土」既遊客。\n\n**實用資訊**\n\n赤柱既點心鋪普遍晏咗就冇咁多選擇，最好既時間係朝早六點到九點半。有啲鋪頭星期日會休息，或者早啲關門，去之前可以打電話問聲。\n\n交通方面，你可以喺港鐵香港站搭260或6號巴士，車程大概40分鐘；或者喺中環搭天星小輪去赤柱航班，體驗嚇維港既早晨風光。如果你想體驗「真正既赤柱」，不妨搭早啲既船，咁就可以趕上第一輪既點心。\n\n**旅遊小提示**\n\n想食到最正既晨間點心，切記「早起的鳥兒有蟲食」呢句話——赤柱既人氣鋪頭通常朝早七點已經開始排隊，八點後高峰期就開始多人。九點前離開既話，通常都可以避開人龍，仲可以有位坐。\n\n另外，赤柱既點心鋪好多都只收現金，唔收八達通或者信用卡，記得準備定啲散紙。最後既小秘密係，如果你同老闆或者夥計傾多兩句，佢哋好多時會額外送你好似「舊叉燒包」或者「鹹水角」呢啲「唔該你」既小禮物——呢啲就係本地人先有既「人情味」啦。","tags":["赤柱點心","赤柱美食","香港晨間點心","赤柱隱世茶樓","赤柱海濱早餐"],"meta":{"price_range":"HK$18-50一碟，平均消費HK$40-60","best_season":"全年適宜，清晨天氣涼爽最適合","transport":"港鐵香港站轉乘260/6號巴士，或中環天星小輪","tips":"建議早於七點到達，可避開人潮；多數只收現金，建議準備散紙"},"quality_notes":"呢篇文章用咗「晨間限定」呢個完全唔同既切入點，唔再係一般既旅遊推介或者晚市視角，而係聚焦喺赤柱既早晨飲食文化、當地人情味、同埋價錢方面既實用資訊。可以話係補足咗之前50篇既缺口——畢竟赤柱既精華唔只係海灘同市集，仲有嗰種慢節奏既社群早餐體驗。"}}
