簡介
灣仔茶餐廳的精髓，不在於打卡，而在於效率。朝早八點，寫字樓職員要一杯夠濃的奶茶配餐蛋麵；十二點半，地盤師傅、文員和西裝客同枱食碟頭飯；三點後，又輪到附近街坊慢慢嘆下午茶。想吃得像本地人，最好順著這套時間表走。
灣仔並非只有會展、酒店和酒吧。由軒尼詩道走入春園街、克街及利東街一帶，仍可找到不同年代的茶餐廳與冰室。兩者今日的餐牌可能很接近，但傳統冰室原本以飲品、麵包和簡單小食為主，茶餐廳則發展出飯麵、焗飯及常餐等完整選擇，不能一概而論。至於大牌檔，更是另一種持牌飲食形態；其牌照受限制且不可自由轉讓，不能見到街邊座位便隨便叫作大牌檔。
特色亮點
灣仔最強的是「短時間內食得滿足」。早餐常見沙嗲牛肉麵、火腿通粉或餐肉煎蛋，配牛油多士及熱飲；午市主力是叉燒飯、炒粉麵和碟頭飯；下午茶則回到西多士、菠蘿包、雞批與奶茶。一般早餐約HK$35–55，下午茶約HK$30–50，午晚市飯麵多在HK$50–90。相比尖沙咀動輒每位HK$800以上的精緻餐飲，茶餐廳賣的是日常速度、人情味和鑊氣，兩者根本不是同一條賽道。
推薦地點
金鳳茶餐廳
位於灣仔春園街，是區內最具代表性的老派茶餐廳之一。這裡的重點不是豪華套餐，而是雞批、菠蘿包、蛋撻與絲襪奶茶。雞批外皮鬆化、餡料帶胡椒香，配一杯茶味較重的奶茶最對路。店內座位緊密，繁忙時間搭枱是常態；想慢慢影相聊天，這裡未必適合，但想感受灣仔早餐速度，就很有代表性。人均約HK$35–70。
檀島咖啡餅店
軒尼詩道一帶的檀島以酥皮蛋撻聞名，層次多而鬆脆，入口會掉酥皮，食相未必斯文，但新鮮出爐時確實香。它屬於咖啡餅店與港式茶餐文化交會的老店，除了蛋撻，也供應奶茶、咖啡及常見飯麵。較理想的吃法是把它當作下午茶站，而不是勉強點滿一桌。蛋撻與飲品約HK$20–45，正餐人均約HK$50–90。
華星冰室
克街附近的華星冰室走的是較新派港式冰室路線，招牌集中在炒蛋、多士及奶茶。炒蛋質感厚滑，配牛油方包簡單直接；部分口味加入黑松露等現代元素，價錢亦比傳統街坊冰室稍高。它適合想吃經典組合、又不介意環境較商業化的旅客。早餐或茶餐約HK$45–70，完整正餐約HK$60–100。
瑞士咖啡室
利東街附近的瑞士咖啡室並非瑞士菜餐廳，「瑞士」主要令人聯想到港式甜豉油風味。其瑞士雞翼、乾炒牛河及焗飯較能代表舊式茶餐廳的中西混合路線：既有豉油甜香，也有西式焗製和忌廉汁菜式。味道普遍偏濃，清淡口味者宜配熱茶或走甜飲品。人均約HK$55–100。
實用資訊
交通以MTR最方便，從灣仔站A3、A4或D出口步行，可串連軒尼詩道、春園街、克街與利東街一帶；乘電車亦很有灣仔味道，八達通可用於MTR、巴士及多數公共交通。上述店舖大多由早餐時段營業至傍晚或晚上，但休息日、截單時間及餐牌價格可能調整，出發前應檢視店方當日公告。部分老店仍偏好現金，準備少量港幣會比較穩陣。
旅遊小提示
避開平日12:30至14:00的辦公室午飯高峰，等位壓力會細很多。入座後先看牆上餐牌，侍應問「飲乜」時最好直接回答冷熱與甜度，例如「熱奶茶少甜」；凍飲通常要加HK$2–5。茶餐廳講求翻枱，食完長時間霸位並不合本地習慣。若只想吃蛋撻或雞批，可以外賣邊走邊吃；若想觀察灣仔真正的日常，朝早九點前坐低叫個早餐，比午市排熱門名店更有意思。
