簡介
旺角的茶餐廳，精髓不在懷舊佈景，而在「任何時段都有人開餐」。清晨有街坊食粥配腸粉，午市是上班族快速解決碟頭飯，下午有人嘆奶茶，夜晚則輪到收工客吃常餐。若你想認識真正的港式日常，與其只追逐網上最紅的菠蘿油，不如按用餐時段走一圈。
旺角店舖流轉快，餐牌亦會因租金、食材成本及人手而調整。近年咖啡豆等原料價格上升，部分店舖已調高飲品售價或套餐加幾蚊，但茶餐廳仍然是區內相對平民的選擇。一般早餐約HK$30–45，下午茶約HK$35–55，午晚市碟頭飯多為HK$50–80；凍飲通常另加HK$2–5。
特色亮點
旺角茶餐廳最有趣的是節奏。落單常用「茶走」、「飛冰」、「烘底」等簡稱：茶走是奶茶以煉奶取代淡奶和砂糖，飛冰即凍飲不要冰，烘底就是方包烘過。侍應語氣急，不一定代表無禮；繁忙時段講清楚餐號、飲品冷熱和是否加底，大家都省時間。
另一特色是店與街市、五金店、波鞋街及住宅混在一起。這裡不是隻有旅客區餐廳，離開彌敦道幾條街，仍可見街坊看報紙、外賣員取餐、學生分享一客西多士。傳統茶餐廳與冰室也不完全相同：冰室早期以飲品、麵包和小食為主，後來不少才擴充套件成提供飯麵的茶餐廳。
推薦地點
金華冰廳｜太子弼街
金華最出名是菠蘿包，外層酥皮裂紋明顯，包身偏鬆軟，趁熱夾牛油就是經典菠蘿油。它長期多人排隊，座位密、用餐節奏快，想慢慢影相就未必舒服。我的食法是外賣一個熱菠蘿包，再配堂飲奶茶；奶茶茶味較直接，能壓住牛油的膩感。熱門時段部分食品可能提早售罄。
海連茶樓｜旺角道一帶
想看旺角街坊式早市，可留意這類仍保留傳統茶樓氣氛的店舖。重點不是精緻擺盤，而是點心車、搭枱文化與一盅兩件的節奏。蝦餃、燒賣和排骨屬穩陣選擇。不過茶樓嚴格而言並非茶餐廳，放進路線是為了讓讀者比較香港「飲茶」與茶餐廳的分別——前者是沖茶配點心，絕對不是臺灣手搖飲。
妹記生滾粥品｜花園街市政大廈熟食中心
妹記也不是典型茶餐廳，卻代表旺角早餐生態不可缺少的一角。生滾粥按材料即叫即煮，魚片、豬潤及肉丸較受歡迎，口感比預先煲好再盛出的粥更鮮活。這裡適合不想吃餐蛋麵的早起旅客。環境是熟食中心格局，談不上雅緻，勝在貼近本區生活，而且花園街購物前吃一碗很順路。
紅茶冰室｜旺角分店
紅茶冰室屬較現代、分店式的港式餐飲選擇，餐牌通常涵蓋沙嗲牛肉麵、焗飯、常餐及奶茶，對第一次接觸茶餐廳的旅客比較容易掌握。它未必有老冰室的手工與歷史感，優點是選擇多、價錢清楚，同行各人想吃飯、麵或多士都較易遷就。分店位置及營業安排可能調整，出發前應核對店舖資料。
實用資訊
交通以MTR最方便。旺角站接近彌敦道、女人街及西洋菜南街；太子站前往弼街較順；旺角東站則靠近花墟及新世紀廣場。不要把港鐵稱作官方的「地鐵」名稱，香港現行系統稱MTR。巴士路線多但繁忙時間容易塞車；短距離步行通常更快。八達通可用於MTR，部分連鎖或較新式餐廳亦接受電子付款，但老店、小店及熟食中心仍宜準備港幣現金。
旺角餐飲時段跨度很大，早餐店可能清晨營業，部分老店傍晚已關門；另一些茶餐廳則做到深夜。由於店舖休息日、分店地址和營業時間可能更改，本文不硬寫未經即時核實的鐘數，建議到訪當日檢視店面公告。一般而言，08:00前、14:30–17:30較容易避開正餐人潮。
旅遊小提示
兩個人同行可分食菠蘿油、西多士和一客碟頭飯，否則連續試店很快就飽。午市不要長時間佔枱，搭枱亦屬常態；店員問「幾位」時，直接報人數即可。奶茶可先飲原味再決定是否加糖，因為不同店的茶膽濃度差很遠。
旺角周邊偶爾仍有人把街邊大牌檔與一般茶餐廳混稱，但兩者的牌照背景不同。傳統大牌檔牌照不可自由轉讓，歷史上只能在特定政策安排下由合資格親屬承接，因此數量持續減少；茶餐廳則是固定舖位食肆。搞清這點，才不會見到綠色鐵皮檔或露天座位，就一概當成同一種香港飲食文化。
