簡介
銅鑼灣搵茶餐廳，我的建議是向東行，而不是隻在時代廣場附近兜圈。由軒尼詩道、渣甸街走到天后及大坑，客群會由遊客變成上班族、街坊和晨運客，食物亦由全天候套餐，逐漸回到沙嗲牛肉麵、火腿通粉、奶油豬仔包這類實在早餐。這條路線特別適合早起、預算有限，又想看香港日常節奏的人。
茶餐廳、冰室、茶檔和大牌檔並非同一回事。茶餐廳餐牌較全面；冰室傳統上偏重飲品、麵包及簡餐；街邊茶檔講求快食快走；大牌檔則涉及特定牌照，而香港大牌檔牌照不可自由轉讓，數量減少並不只是口味潮流，也是牌照政策與接班問題造成。
特色亮點
這區最精彩的是時段差異。上午七至九時，店內講求一個「快」字，叫早餐時最好連飲品一口氣落單；十一時半後進入午市，座位周轉加快，單人用餐被安排搭枱十分正常。下午二時半左右，菠蘿油、西多士和熱奶茶通常較從容。銅鑼灣租金高，普通早餐約HK$35–55，常餐及午餐多為HK$50–80，比深水埗舊區貴一截，不能只用份量判斷是否抵食。
推薦地點
1. 金記冰室
金記走的是連鎖化港式冰室路線，優點是餐牌完整、落單門檻低，早餐、焗飯、常餐及下午茶都有。想試典型組合，可叫沙嗲牛肉麵配炒蛋多士；味道未必每次都像老舖般有性格，但時間緊、同行口味不同時最穩陣。銅鑼灣分店位置及營業安排可能調整，出發前宜核對店舖資料。
2. 翠華餐廳
翠華是現代茶餐廳規模化的代表，不應當成古老冰室。它的價值在於用餐時間較具彈性，餐牌由奶茶、魚蛋河到咖哩飯均有，適合夜歸或想一次滿足多人要求的旅客。缺點是價格普遍高於小店，繁忙時段出品亦可能有波動；來這裡應看便利和完整度，不是追求懷舊濾鏡。
3. 炳記茶檔
地址：香港大坑施弼街一帶。炳記位於銅鑼灣東面的老社群，是街邊茶檔文化的代表，環境簡單，座位貼近街道，招牌方向是豬扒麵、奶茶、通粉和多士。這裡吃的是爽快與鑊氣，不是冷氣和慢慢打卡；繁忙時較嘈，亦可能需要搭枱。它與一般有完整餐牌的茶餐廳不同，更不能含糊地把它當成茶樓。
4. 長興咖啡室
地址：香港跑馬地奕蔭街一帶。由銅鑼灣搭電車往跑馬地，可把早餐路線延伸至這間老式咖啡室。蛋撻、奶茶、菠蘿包及西多士比大堆頭套餐更能表現其性格。店面與座位不算寬敞，熱門時段容易售罄；我會建議選一件新鮮出爐的餅食配熱飲，勝過一次叫滿整張枱。
實用資訊
交通以MTR最方便，可由銅鑼灣站或天后站起步；前往大坑可步行或轉乘巴士、小巴，跑馬地則可乘電車。八達通可用於香港公共交通，但小型食店未必接受電子付款，帶HK$200–300現金較穩妥。一般人均消費約HK$35–80；早餐店多在清晨至上午開門，連鎖店通常營業較長，但個別店舖會有休息日、提早售罄或地址變更，應以當日門面公佈為準。
旅遊小提示
一個人入店可直接說「一位」，店員叫你搭枱不用尷尬；餐具和紙巾未必預先放好，可禮貌開聲。奶茶若怕太甜，可叫「茶走」前先弄清楚：茶走是以煉奶取代淡奶和砂糖，通常反而更甜。想安靜影相就避開早上八時及中午十二時半，茶餐廳最忙時講效率，霸住座位慢慢拍，老實講幾阻人做生意。
