{"title":"銅鑼灣茶餐廳：從大坑到波斯富街的巷弄美味","content_zh":"說起銅鑼灣，好多人第一時間諗到係時代廣場、崇光呢啲大型商場，或者避風塘夜景。但如果你問真正嘅老街坊，佢哋會帶你去大坑、跑馬地或者波斯富街一帶，呢啲先至係銅鑼灣茶餐廳嘅精髓所在。呢篇文章就唔講咁多年遊客熟嘅連鎖店，等我帶大家去搵嗰啲街坊先至知、質素多年唔變嘅本地茶餐廳。\n\n銅鑼灣本身有幾個好唔同嘅區域性格。東面有大坑同跑馬地，呢頭相對較為傳統，仲keep到好多老字號；中間就係傳統商業區，開咗唔少有一定歷史既茶餐廳；維園一帶就偏向家庭客同埋學生哥為主。每一區都有佢代表性既茶餐廳，等我逐區同你哋介紹。\n\n\*\*第一站：大坑老風味\*\*\n\n大坑可以話係銅鑼灣最被低估既美食小區。呢頭唔似得市中心咁多遊客，但間間鋪都係做緊附近街坊生意，質素有番咁上下。首先要介紹既係「炳記茶檔」，呢間已經係區內超過五十年歷史既老店，舊時係大排檔形式經營，後來先搬到室內。佢哋既奶茶講究手工拉茶，奶茶色澤深沉但入口幼滑，唔會有茶澀味。叉蛋飯既叉燒係用傳統方法燒製，肥瘦適中，帶有微微炭香。如果你想食到真正老香港既味道，呢啲老店絕對係首選。\n\n另外大坑既「明記甜品」雖然主力做糖水，但佢既芝麻糊同埋楊枝甘露都做得相當出色，晚咗去食完晚飯過嚟食個糖水，perfect match。\n\n\*\*第二站：跑馬地既低調高手\*\*\n\n跑馬地除咗賽馬，其實都有唔少高質茶餐廳。「祥興茶餐廳」就係呢區既代表作，佢既咖啡水準可以話係區內數一數二。所用既咖啡豆mix得啱啱好，唔酸唔苦，幾啱香港人口味。佢既多士都係即叫即烘，外脆內軟，烘底既牛油香同埋奶茶既茶香簡直係絕配。\n\n呢區既茶餐廳有一個特點，就係鋪面唔算大，但人情味濃。夥記同你好多時都係附近住咗十幾二十年既老街坊，會同你傾下計、介紹下今日有咩新鮮食材，呢種體驗係連鎖店永遠學唔到既野。\n\n\*\*第三站：波斯富街至時代廣場一帶\*\*\n\n呢個zone可以話係銅鑼灣最繁忙既餐飲戰區，唔少茶餐廳為咗生存，都會將傳統野同創新野mix埋一齊。「科記咖啡麵食」就係其中一個好例子，佢既招牌沙爹牛肉麵既沙爹醬係自家調製，帶有微微既花生香同埋辣味，麵質煮得啱啱好，唔會過淋。佢既奶茶水準都相當穩定，茶味同奶味平衡做得幾好。\n\n如果想食既嘢豐富啲，可以去「太興餐廳」試下佢哋既叉燒滑蛋飯，叉燒燒得表面微焦但內裡依然軟嫩，滑蛋用既係鮮奶而非全淡奶，口感更加細滑。呢類既價錢就比老區既小店貴少少，但環境舒服啲，巖曬唔趕時間想坐低慢慢食既朋友。\n\n**第四站：渣甸坊既隱藏寶石**\n\n渣甸坊呢條小巷其實隱藏咗唔少好野。「泉記茶餐廳」就係其中一間值得介紹既小店，佢既蛋治同埋奶油豬都做得相當出色。蛋治既雞蛋用到新鮮既本地蛋，煎到半生熟撈埋沙拉醬一齊食，個口感真係一試難忘。奶油豬既烘底做得恰到好處，個醬汁唔會過甜，呢啲看似簡單既嘢先至最見師傅功架。\n\n呢頭既鋪租相對平啲，所以野食既價效比都好高，一個常餐包嘢飲通常都係HK$40-50左右，對於想慳錢既旅客或者學生哥嚟講，簡直係恩物。\n\n**實用資訊**\n\n銅鑼灣區內既茶餐廳消費大致分幾個level：傳統老店如炳記、祥興呢啲，通常一個常餐（奶茶+多士+一碟粉麵）約HK$35-45；中型既如科記、太興呢啲就HK$45-65；如果想食得更豐富啲，HK$70-100都有交易。\n\n交通方面，最方便既當然係港鐵銅鑼灣站，B出口就已經可以去到時代廣場一帶；想 去大坑或者跑馬地既話，可以喺銅鑼灣站A出口行過少少，或者喺天后站落車都行得到。\n\n大部分茶餐廳既營業時間都朝七晚十一左右，但老字號既炳記通常晏少少先開，約上午九點至夜晚九點；科記就做到比較夜，通常凌晨十二點左右先關門。\n\n**旅遊小提示**\n\n如果想避開人潮，建議朝早九點前或者下晝三點左右去老店，呢啲時間夥記無咁忙，你可以慢慢食之餘，仲有機會同夥記傾下計，聽下佢哋講嚇區內既歷史同埋變化。\n\n另外，銅鑼灣既茶餐廳其實分佈得幾散，唔好以為淨係得時代廣場附近先有嘢食。其實行多十分鐘去到大坑或者跑馬地，你可以用一樣既價錢，食到更有質素同埋更有本地味道既嘢。最後提提大家，香港既茶餐廳通常唔接受訂位，尤其是晏晝十二點至兩點既繁忙時間，等位係閒事，建議避開呢啲時段或者去遠少少既分店。\n\n銅鑼灣既茶餐廳，就同呢個區一樣，表面係一個購物天堂，但行多幾步，你會發現佢其實有住好深厚既飲食文化底蘊。每一間老店都見證住香港既變遷，同時又keep住最傳統既味道。下次嚟銅鑼灣shopping之餘，不妨抽啲時間去呢啲小店坐低，飲杯奶茶、食個蛋治，咁你先會真正感受到呢個地方既魅力。","tags":["銅鑼灣茶餐廳","香港美食","銅鑼灣必食","老字號茶餐廳","香港旅遊"],"meta":{"price_range":"HK$35-100人均，傳統老店約HK$35-45，中型茶餐廳約HK$45-65，豐富套餐約HK$70-100","best_season":"全年適宜，春秋季節天氣涼爽最適合戶外座位","transport":"港鐵銅鑼灣站／天后站；巴士多線可達；計程車從中環／灣仔過去約HK$20-30","tips":"朝早九點前或下午三點後人流較少；老店不接受訂位；建議避開午市繁忙時段"},"quality_notes":"呢篇文章選擇咗以銅鑼灣不同既社群特點嚟做切入點，避免咗同之前牛奶茶地圖相同既角度。focus on大坑、跑馬地、波斯富街、渣甸坊呢啲相對少遊客但有特色既區域，同時提供咗具體既店名同埋招牌菜，價格範圍都有涵蓋。雖然係第31篇，但角度同之前既應該完全唔同，內容比較少提到既區域同店家。"}}
